{"id":912,"date":"2009-04-27T15:11:33","date_gmt":"2009-04-27T19:11:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/?p=912"},"modified":"2009-04-27T15:11:33","modified_gmt":"2009-04-27T19:11:33","slug":"acai-com-controle-de-qualidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/2009\/acai-com-controle-de-qualidade\/912","title":{"rendered":"A\u00e7a\u00ed com controle de qualidade"},"content":{"rendered":"

<\/strong>Para garantir seguran\u00e7a alimentar aos consumidores de a\u00e7a\u00ed, as a\u00e7\u00f5es das equipes da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) t\u00eam sido fortalecidas nos estados que fabricam o produto. O objetivo \u00e9 garantir mais qualidade e evitar, sobretudo, a contamina\u00e7\u00e3o do a\u00e7a\u00ed pelo barbeiro, inseto transmissor da doen\u00e7a de Chagas. <\/span><\/p>\n

A informa\u00e7\u00e3o \u00e9 do diretor de Vigil\u00e2ncia Epidemiol\u00f3gica, da Secretaria de Vigil\u00e2ncia em Sa\u00fade do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, Eduardo Hage que participou, na semana passada, em Bel\u00e9m (PA), de programa\u00e7\u00e3o em comemora\u00e7\u00e3o ao centen\u00e1rio da descoberta da doen\u00e7a no pa\u00eds.<\/p>\n

Em entrevista \u00e0 Ag\u00eancia Brasil<\/strong>, Hage ressaltou ainda que a transmiss\u00e3o tradicional da doen\u00e7a pela picada do barbeiro est\u00e1 em fase de elimina\u00e7\u00e3o. Mas, segundo ele, a outra forma de transmiss\u00e3o desse mal, por via oral, ainda vem sendo registrada, apesar dos avan\u00e7os obtidos em \u00e2mbito nacional no controle da doen\u00e7a.<\/span><\/p>\n

<\/a><\/a>Em 2006, foram registrados 91 casos e quatro mortes. Em 2007, o n\u00famero de mortes decorrentes de doen\u00e7a de Chagas se manteve em quatro, mas os registros da doen\u00e7a alcan\u00e7aram a marca dos 123 casos. O Par\u00e1 est\u00e1 entre os estados mais atingidos. No ano passado, por exemplo, 93 casos foram confirmados no estado, sendo que um dos doentes morreu.<\/p>\n

\u201cA transmiss\u00e3o via oral da doen\u00e7a se d\u00e1 pela ingest\u00e3o de alimentos contaminados pelo barbeiro. Na regi\u00e3o amaz\u00f4nica, especialmente no Par\u00e1, o principal exemplo dessa contamina\u00e7\u00e3o se d\u00e1 pelo a\u00e7a\u00ed que, em alguns casos, \u00e9 feito em condi\u00e7\u00f5es inadequadas. A vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria, feita desde o processamento das polpas, at\u00e9 a sua comercializa\u00e7\u00e3o \u00e9 uma das medidas adotadas para evitar esse problema\u201d, disse.<\/p>\n

A tripanossom\u00edase americana, mais conhecida como doen\u00e7a ou Mal de Chagas, \u00e9 a infec\u00e7\u00e3o causada pelo protozo\u00e1rio Trypanosoma cruzi<\/em> e transmitida pelo barbeiro. A doen\u00e7a apresenta uma fase aguda, que pode ser identificada ou n\u00e3o, e com tend\u00eancia \u00e0 evolu\u00e7\u00e3o para formas cr\u00f4nicas (indeterminada, card\u00edaca, digestiva), caso n\u00e3o seja tratada de forma precoce, com medicamento espec\u00edfico. O inseto t\u00eam a mata como ambiente natural.<\/p>\n

\u201cO a\u00e7a\u00ed \u00e9 produzido exatamente onde os barbeiros silvestres vivem. Por isso, uma das medidas para evitar a contamina\u00e7\u00e3o \u00e9 o controle da colheita desse fruto, para que ele seja coletado, armazenado e distribu\u00eddo de forma adequada. At\u00e9 2005, a Amaz\u00f4nia era considerada uma \u00e1rea end\u00eamica, mas nesse mesmo ano, teve in\u00edcio na regi\u00e3o a implanta\u00e7\u00e3o de uma vigil\u00e2ncia baseada na detec\u00e7\u00e3o de casos de doen\u00e7a de Chagas de forma integrada \u00e0 vigil\u00e2ncia da mal\u00e1ria.\u201d, completa Hage.<\/p>\n

Para ter certeza de que o a\u00e7a\u00ed est\u00e1 limpo e livre do barbeiro, a pessoa deve buscar o selo de qualidade emitido pela vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria. Al\u00e9m disso, segundo informa\u00e7\u00f5es do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, algumas pesquisas feitas na Amaz\u00f4nia, pelo Instituto Evandro Chagas e pela Universidade Federal do Par\u00e1, para desenvolvimento e aperfei\u00e7oamento de t\u00e9cnicas para produ\u00e7\u00e3o desses alimentos em escala comercial tamb\u00e9m est\u00e3o contribuindo para a elimina\u00e7\u00e3o do problema. <\/span><\/p>\n

<\/a><\/a>A investiga\u00e7\u00e3o dos reservat\u00f3rios de \u00e1gua constituem-se em um novo campo de pesquisa, que leva em considera\u00e7\u00e3o as condi\u00e7\u00f5es de fauna e flora e os efeitos da degrada\u00e7\u00e3o ambiental sobre a transmiss\u00e3o da doen\u00e7a. Atualmente, o pa\u00eds tem aproximadamente 2,5 milh\u00f5es de portadores da doen\u00e7a cr\u00f4nica.<\/p>\n

A doen\u00e7a de Chagas foi identificada em abril de 1909 pelo cientista brasileiro Carlos Chagas a partir de estudos feitos com amostras de sangue de uma crian\u00e7a de dois anos de idade, que morava em Minas Gerais. Problema card\u00edacos s\u00e3o comuns aos infectados, j\u00e1 que a gravidade da mol\u00e9stia deteriora os tecidos do cora\u00e7\u00e3o. O agravamento da doen\u00e7a em fase cr\u00f4nica ocorre em aproximadamente 30% das pessoas infectadas. <\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Amanda Mota
\nRep\u00f3rter da Ag\u00eancia Brasil<\/em> <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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