{"id":5706,"date":"2009-07-17T16:25:23","date_gmt":"2009-07-17T20:25:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/?p=5706"},"modified":"2009-07-17T16:25:23","modified_gmt":"2009-07-17T20:25:23","slug":"mec-divulga-que-refrigerante-e-refresco-artificial-sao-banidos-da-merenda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/2009\/mec-divulga-que-refrigerante-e-refresco-artificial-sao-banidos-da-merenda\/5706","title":{"rendered":"MEC divulga que refrigerante e refresco artificial s\u00e3o banidos da merenda"},"content":{"rendered":"<p>Est\u00e1 proibido o uso de recursos do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o (FNDE) para a compra de refrigerantes, refrescos artificiais e outras bebidas com baixo teor nutricional para a merenda escolar. J\u00e1 para enlatados, doces e alimentos com quantidade elevada de s\u00f3dio, a aquisi\u00e7\u00e3o fica restrita a 30% dos valores repassados. Estados e munic\u00edpios ter\u00e3o at\u00e9 janeiro do ano de 2010 para adaptar seus processos licitat\u00f3rios a essas exig\u00eancias, previstas na <a href=\"ftp:\/\/ftp.fnde.gov.br\/web\/resolucoes_2009\/res038_16072009.pdf\" target=\"_blank\">Resolu\u00e7\u00e3o<\/a> no 38, que regulamenta a Lei no 11.947\/09.<\/p>\n<p>O documento ressalta a import\u00e2ncia da ado\u00e7\u00e3o de estrat\u00e9gias de educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional para assegurar uma comida saud\u00e1vel. Entre essas estrat\u00e9gias, est\u00e3o a implanta\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o de hortas escolares, a inser\u00e7\u00e3o do tema alimenta\u00e7\u00e3o no curr\u00edculo escolar e a realiza\u00e7\u00e3o de oficinas culin\u00e1rias experimentais.<\/p>\n<p><strong>Card\u00e1pios <\/strong>\u2013 A oferta da merenda deve ser planejada para suprir desde 20% das necessidades nutricionais di\u00e1rias de alunos que recebem uma refei\u00e7\u00e3o em per\u00edodo parcial at\u00e9 70% dessas necessidades, quando os estudantes estiverem matriculados em per\u00edodo integral. Al\u00e9m disso, os card\u00e1pios devem ser diferenciados por faixa et\u00e1ria e tamb\u00e9m para os que necessitam de aten\u00e7\u00e3o espec\u00edfica, como os diab\u00e9ticos.<\/p>\n<p>A resolu\u00e7\u00e3o estabelece ainda par\u00e2metros de oferta m\u00e9dia di\u00e1ria de nutrientes e energia total na alimenta\u00e7\u00e3o escolar, sendo 10% provenientes de a\u00e7\u00facar simples adicionado, 15% a 30% de gorduras totais, 10% de gordura saturada, 1% de gordura trans e um grama de sal.<\/p>\n<p>Respons\u00e1vel t\u00e9cnico pela alimenta\u00e7\u00e3o escolar nos estados e munic\u00edpios, o nutricionista ganhou destaque na estrutura educacional, por coordenar o diagn\u00f3stico e o monitoramento da situa\u00e7\u00e3o nutricional dos estudantes e por planejar o card\u00e1pio das escolas conforme a cultura alimentar e a voca\u00e7\u00e3o agr\u00edcola da sua regi\u00e3o. Essas e outras atribui\u00e7\u00f5es est\u00e3o listadas na resolu\u00e7\u00e3o publicada nesta sexta-feira, 17, no Di\u00e1rio Oficial da Uni\u00e3o.<\/p>\n<p>Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o Social do FNDE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Est\u00e1 proibido o uso de recursos do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o (FNDE) para a compra de refrigerantes, refrescos artificiais e outras bebidas com baixo teor nutricional para a merenda escolar. J\u00e1 para enlatados, doces e alimentos com quantidade elevada de s\u00f3dio, a aquisi\u00e7\u00e3o fica restrita a 30% dos valores repassados. 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