{"id":46327,"date":"2013-08-18T20:07:10","date_gmt":"2013-08-18T23:07:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/?p=46327"},"modified":"2013-08-18T20:07:10","modified_gmt":"2013-08-18T23:07:10","slug":"estudo-mostra-que-cafe-tem-efeito-antioxidante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/2013\/estudo-mostra-que-cafe-tem-efeito-antioxidante\/46327","title":{"rendered":"Estudo mostra que caf\u00e9 tem efeito antioxidante"},"content":{"rendered":"

S\u00e3o Paulo \u2013 Um estudo feito por pesquisadores da Unidade de Pesquisa Caf\u00e9 e Cora\u00e7\u00e3o<\/strong><\/em>, do Instituto do Cora\u00e7\u00e3o (InCor) do Hospital das Cl\u00ednicas da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP), mostrou que os consumidores regulares de caf\u00e9 t\u00eam melhor atividade antioxidante no organismo e melhor desempenho em exerc\u00edcios f\u00edsicos. Al\u00e9m disso, o produto pode prevenir doen\u00e7as.<\/p>\n

Nos testes de esteira, os consumidores de caf\u00e9 tiveram melhor performance atl\u00e9tica e maior tempo de exerc\u00edcio. O resultado foi verificado tamb\u00e9m nos pacientes coronariopatas, que n\u00e3o apresentaram nenhum evento card\u00edaco adverso, como angina ou arritmias.<\/p>\n

Segundo o diretor da Unidade Cl\u00ednica de Coronariopatia Cr\u00f4nica do InCor, Luiz Antonio Machado C\u00e9sar, o estudo analisou 150 consumidores de caf\u00e9 nos \u00faltimos cinco anos e continua a ser feito em outras frentes. Foi avaliado o consumo tanto por pessoas saud\u00e1veis como em portadoras de doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n

O m\u00e9dico disse que os volunt\u00e1rios passaram tr\u00eas semanas diminuindo o consumo de caf\u00e9 ou de outras bebidas com cafe\u00edna, at\u00e9 ficarem uma semana sem tomar nada. \u201cNesse momento, fizemos v\u00e1rios exames, monitoramos a press\u00e3o arterial, fizemos eletrocardiograma durante 24 horas e finalizamos com um teste na esteira\u201d.<\/p>\n

Depois disso, os volunt\u00e1rios receberam uma cafeteira, filtros e foram orientados sobre como fazer o caf\u00e9 que beberiam durante quatro semanas – 450 mililitros por dia, cerca de sete x\u00edcaras e meia. O tipo de caf\u00e9 a ser tomado, com uma torra mais clara ou mais escura, era sorteado.<\/p>\n

\u201cAssim, fomos alternando o tipo de caf\u00e9 a cada quatro semanas do teste e a cada m\u00eas repet\u00edamos todos os exames, comparando que aconteceu com rela\u00e7\u00e3o \u00e0s torras que todos tomaram. O que pudemos observar \u00e9 que n\u00e3o houve nenhum impacto com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 arritmia, na varia\u00e7\u00e3o dos exames de sangue\u201d.<\/p>\n

Machado explicou que a pesquisa foi feita devido \u00e0 controv\u00e9rsia que existe sobre o caf\u00e9 fazer bem ou mal e sobre a cafe\u00edna ser uma vil\u00e3 da sa\u00fade, apesar de o caf\u00e9 n\u00e3o ser s\u00f3 cafe\u00edna e sim ser composto por mais de 400 subst\u00e2ncias diferentes. \u201cH\u00e1 v\u00e1rios estudos mais recentes no mundo que mostram que o caf\u00e9 n\u00e3o tem impacto em doentes cardiovasculares. H\u00e1 outros estudos mostrando que o caf\u00e9 est\u00e1 dentro da qualifica\u00e7\u00e3o dos antioxidantes, prevenindo doen\u00e7as ou reduzindo seus efeitos\u201d.<\/p>\n

O m\u00e9dico ressaltou que n\u00e3o h\u00e1 problemas em tomar de tr\u00eas a quatro x\u00edcaras de caf\u00e9 ao longo do dia, mas que n\u00e3o \u00e9 recomend\u00e1vel beber o l\u00edquido em excesso de uma vez, s\u00f3 deviso \u00e0 cafe\u00edna. \u201cAo beber muito caf\u00e9, de uma vez, s\u00f3 o indiv\u00edduo ingerir\u00e1 muita cafe\u00edna de uma vez s\u00f3 e isso \u00e9 mal\u00e9fico, mas o caf\u00e9 como o brasileiro est\u00e1 acostumado n\u00e3o faz mal nenhum\u201d.<\/p>\n

Os estudos s\u00e3o feitos na Unidade de Pesquisa Caf\u00e9 e Cora\u00e7\u00e3o, do InCor, com a colabora\u00e7\u00e3o da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) e da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Caf\u00e9 (Abic). Os testes tamb\u00e9m dever\u00e3o ser feitos com caf\u00e9 do tipo expresso e com caf\u00e9 descafeinado.<\/p>\n

Fl\u00e1via Albuquerque
\nRep\u00f3rter da Ag\u00eancia Brasil
\nEdi\u00e7\u00e3o: Davi Oliveira<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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