{"id":43796,"date":"2013-04-17T18:07:55","date_gmt":"2013-04-17T21:07:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/?p=43796"},"modified":"2013-04-17T18:07:55","modified_gmt":"2013-04-17T21:07:55","slug":"sesi-lanca-livro-com-50-receitas-baseadas-na-alimentacao-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/2013\/sesi-lanca-livro-com-50-receitas-baseadas-na-alimentacao-saudavel\/43796","title":{"rendered":"SESI lan\u00e7a livro com 50 receitas baseadas na alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"

O Servi\u00e7o Social da Ind\u00fastria (SESI-SP) lan\u00e7a o livro 50 receitas<\/strong> <\/em>nutritivas com frutas e hortali\u00e7as do Programa Alimente-se Bem. O objetivo \u00e9 difundir o conceito do aproveitamento integral dos alimentos com o consumo de partes n\u00e3o convencionais como talos e cascas, que tamb\u00e9m possuem alto valor nutricional. A ideia \u00e9 evitar o desperd\u00edcio e promover a qualidade de vida por meio da alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, utilizando integralmente o alimento.<\/p>\n

Todos esses conceitos do livro s\u00e3o tamb\u00e9m apresentados em cursos com quatro ou tr\u00eas aulas pr\u00e1ticas e te\u00f3ricas, com carga hor\u00e1ria de 10 horas. Os cursos s\u00e3o realizados em 44 das 54 unidades do SESI ou “in company”. O livro \u00e9 gratuito e oferecido para quem faz o curso com 65% de presen\u00e7a comprovada.<\/p>\n

Al\u00e9m das receitas, o material traz informa\u00e7\u00f5es sobre o nosso sistema digest\u00f3rio, a absor\u00e7\u00e3o dos nutrientes pelo organismo e a import\u00e2ncia da pir\u00e2mide alimentar. O livro tamb\u00e9m apresenta dicas \u00fateis sobre como comprar, armazenar e os cuidados na manipula\u00e7\u00e3o e no preparo dos vegetais.<\/p>\n

Todas as prepara\u00e7\u00f5es t\u00eam custo total e unit\u00e1rio e o valor cal\u00f3rico dos alimentos. Entre as receitas sugeridas no livro, a Esfiha de Frutas \u00e9 um diferencial. Com recheio de uva passa, banana e ma\u00e7a, leva pouco a\u00e7\u00facar e tem custo total, para 12 unidades, de R$ 2,25, saindo cada uma apenas R$ 0,19.<\/p>\n

Entre as prepara\u00e7\u00f5es salgadas, o Arrumadinho de Berinjela, que leva piment\u00e3o, azeitona, queijo ralado, tomate e temperos, tem custo total da receita de R$3,06, sendo seis por\u00e7\u00f5es de R$ 0,51 cada.<\/p>\n

Todas as receitas possuem foto do alimento pronto e do passo a passo deixando a prepara\u00e7\u00e3o totalmente explicativa. Este segundo fasc\u00edculo de receitas d\u00e1 continuidade \u00e0 s\u00e9rie que come\u00e7ou com pratos \u00e0 base de cereais e leguminosas.<\/p>\n

Os interessados em participar das aulas gratuitas devem se dirigir a unidade do SESI-SP mais pr\u00f3xima e fazer sua inscri\u00e7\u00e3o. Para localizar a unidade de sua regi\u00e3o acesse o site da entidade (www.sesisp.org.br<\/a>).<\/p>\n

Programa Alimente-se Bem – Criado em 1999, tem a finalidade de difundir o conceito do aproveitamento integral dos alimentos, com \u00eanfase na orienta\u00e7\u00e3o nutricional. A proposta \u00e9 mudar h\u00e1bitos alimentares. As prepara\u00e7\u00f5es s\u00e3o econ\u00f4micas, balanceadas e nutritivas, e ainda, cont\u00e9m ingredientes f\u00e1ceis de serem encontrados. O programa oferece cursos gratuitos e ministrados nas cozinhas did\u00e1ticas do SESI-SP. Nas aulas s\u00e3o passadas informa\u00e7\u00f5es te\u00f3ricas \u2013 entre elas as fun\u00e7\u00f5es dos alimentos, como planejar as compras, reconhecimento e sele\u00e7\u00e3o de produtos, cuidados no armazenamento e no preparo (higiene), aproveitamento de sobras \u2013 e pr\u00e1ticas, incluindo a prepara\u00e7\u00e3o de pratos que utilizam o alimento integralmente.
\nSERVI\u00c7O:<\/p>\n

50 receitas nutritivas com frutas e hortali\u00e7as
\n1\u00aa edi\u00e7\u00e3o
\n70 mil exemplares
\nPublica\u00e7\u00e3o SESI<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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