{"id":37567,"date":"2011-12-13T12:22:30","date_gmt":"2011-12-13T14:22:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/?p=37567"},"modified":"2011-12-13T18:26:18","modified_gmt":"2011-12-13T20:26:18","slug":"pesquisadores-da-usp-criam-software-para-avaliar-nutricao-infantil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/2011\/pesquisadores-da-usp-criam-software-para-avaliar-nutricao-infantil\/37567","title":{"rendered":"Pesquisadores da USP criam software para avaliar nutri\u00e7\u00e3o infantil"},"content":{"rendered":"

\"\"Um instrumento capaz de aproximar a epidemiologia nutricional<\/strong><\/em> e a tecnologia<\/strong><\/em> da informa\u00e7\u00e3o, visando auxiliar a coleta de dados e acelerar procedimentos como a gera\u00e7\u00e3o de banco de dados e a transmiss\u00e3o e coleta simult\u00e2nea de dados.<\/p>\n

Essa \u00e9 a proposta do software Sistema para o Monitoramento da Sa\u00fade e Nutri\u00e7\u00e3o Escolar (Nutrisim), cujo projeto desenvolvido por pesquisadores da Faculdade de Sa\u00fade P\u00fablica da Universidade de S\u00e3o Paulo (FSP-USP), “Desenvolvimento e avalia\u00e7\u00e3o da usabilidade de um instrumento computadorizado para avalia\u00e7\u00e3o e monitoramento da sa\u00fade e estado nutricional do escolar”<\/a>, contou com o apoio da FAPESP na modalidade Aux\u00edlio \u00e0 Pesquisa \u2013 Regular.<\/p>\n

O projeto, coordenado pela professora Betzabeth Slater Villar, da FSP-USP, teve como objetivo a cria\u00e7\u00e3o de uma ferramenta destinada a pesquisadores da \u00e1rea da epidemiologia nutricional e da sa\u00fade. De acordo com a professora, o desenvolvimento do software surgiu da necessidade de avaliar o consumo alimentar em crian\u00e7as, principalmente, entre 5 e 10 anos.<\/p>\n

\u201cAvaliar o consumo nessa faixa et\u00e1ria \u00e9 muito dif\u00edcil, pois as crian\u00e7as est\u00e3o em pleno desenvolvimento cognitivo e a mem\u00f3ria \u00e9 o que mais atrapalha a avalia\u00e7\u00e3o do consumo alimentar. Elas n\u00e3o respondem corretamente porque n\u00e3o se lembram ou n\u00e3o t\u00eam uma imagem constru\u00edda do que comeram\u201d, disse Villar \u00e0 Ag\u00eancia FAPESP.<\/p>\n

Villar explica que o estudo para o desenvolvimento e a usabilidade do software envolveu testes com 200 crian\u00e7as, da 5\u00aa a 8\u00aa s\u00e9rie do ensino fundamental \u2013 de 7 a 15 anos \u2013, de duas escolas da rede p\u00fablica de Guarulhos (SP).<\/p>\n

Segundo a professora, o Nutrisim avaliou o consumo do dia anterior \u00e0s respostas, por meio de um m\u00e9todo denominado Recordat\u00f3rio de 24 horas Estruturado. Nele, a crian\u00e7a avaliada descreve detalhadamente a alimenta\u00e7\u00e3o nas \u00faltimas 24 horas, informando o tipo de alimento, prepara\u00e7\u00f5es e por\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

\u201cO software vem acompanhado de um \u00e1lbum fotogr\u00e1fico digital de alimentos. Se, por exemplo, a crian\u00e7a responder que consumiu leite durante o caf\u00e9 da manh\u00e3, o Nutrisim abrir\u00e1 uma nova janela, na qual constar\u00e3o imagens de diferentes por\u00e7\u00f5es desse alimento. A crian\u00e7a ir\u00e1, ent\u00e3o, selecionar uma dessas por\u00e7\u00f5es para, em seguida, o programa gerar os valores nutricionais para aquela quantidade\u201d, explicou Villar.<\/p>\n

A professora destaca que, paralelamente ao desenvolvimento do programa, foi realizado um estudo no qual se testou a usabilidade do Nutrisim tanto pelas crian\u00e7as como pelos profissionais da inform\u00e1tica.<\/p>\n

\u201cA pesquisa envolveu a rela\u00e7\u00e3o do profissional e da crian\u00e7a com toda a interface do programa, layout, fotografias, perguntas e respostas. Com isso, observamos que as crian\u00e7as menores de 10 anos ainda precisam de orienta\u00e7\u00e3o para manuseio. J\u00e1 para acompanhar o consumo dos menores, encaminhamos um pesquisador de campo, para auxili\u00e1-los no manuseio do software.\u201d<\/p>\n

Al\u00e9m do consumo alimentar de escolares, Villar destaca que o programa ainda contempla quest\u00f5es relativas a estilo de vida, condi\u00e7\u00f5es socioecon\u00f4micas, alimenta\u00e7\u00e3o escolar, crescimento e desenvolvimento de escolares.<\/p>\n

\u201cO software inclui cerca de 12 instrumentos que acompanham o consumo. S\u00e3o question\u00e1rios que avaliam o estado nutricional, a pr\u00e1tica de atividades f\u00edsicas, crescimento e desenvolvimento da crian\u00e7a, condi\u00e7\u00f5es socioecon\u00f4micas, viol\u00eancia dom\u00e9stica, uso de bebidas alco\u00f3licas e drogas, inseguran\u00e7a alimentar e comportamento sexual\u201d, completou.<\/p>\n

\u201cTrata-se de um instrumento que poder\u00e1 apoiar pesquisas epidemiol\u00f3gicas, incluindo grandes inqu\u00e9ritos e estudos multic\u00eantricos, pois o programa produz uma base gen\u00e9rica capaz de ser adaptada de acordo com os objetivos de cada estudo\u201d, ressaltou a pesquisadora.<\/p>\n

A professora destaca tamb\u00e9m que o Nutrisim \u2013 dispon\u00edvel em www.fsp.usp.br\/nutrisim<\/a> \u2013 pode ser acessado por toda a comunidade cient\u00edfica.<\/p>\n

\u201cO que fizemos foi propor um instrumento de forma\u00e7\u00e3o de dados. No entanto, cada pesquisador ir\u00e1 decidir o que avaliar como, por exemplo, apenas sa\u00fade e atividade f\u00edsica para definir quantas crian\u00e7as s\u00e3o ativas e inativas\u201d, concluiu.<\/p>\n

Por M\u00f4nica Pileggi<\/p>\n

Ag\u00eancia FAPESP<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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