{"id":37234,"date":"2011-11-14T12:29:23","date_gmt":"2011-11-14T14:29:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/?p=37234"},"modified":"2011-11-14T18:31:18","modified_gmt":"2011-11-14T20:31:18","slug":"vacas-girsey-produzem-mais-leite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/2011\/vacas-girsey-produzem-mais-leite\/37234","title":{"rendered":"Vacas Girsey produzem mais leite"},"content":{"rendered":"

\"\"A idade m\u00e9dia ao primeiro parto das vacas Girsey<\/strong><\/em> (cruzamento das ra\u00e7as Gir, zebu\u00edna, e Jersey, taurina), na tradicional bacia leiteira de Mococa (SP), \u00e9 de 28 meses, ou seja, quase 20 meses abaixo da m\u00e9dia nacional, o que diminui o custo de cria\u00e7\u00e3o de novilha (come\u00e7a a produzir cedo) e aumenta a vida \u00fatil do animal. Com isso, a vaca produz mais leite na vida \u00fatil e o criador passa a ter mais animais para venda, uma vez que \u00e9 maior a taxa de nascimentos e menor a taxa de reposi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Este \u00e9 um resultado parcial do projeto \u201cmelhoramento gen\u00e9tico de bovinos da ra\u00e7a Gir leiteiro e seus cruzamentos\u201d, desenvolvido no Polo Nordeste Paulista\/APTA Regional da Secretaria de Agricultura e Abastecimento. O Girsey incorpora a precocidade que \u00e9 uma caracter\u00edstica do Jersey, conta o pesquisador e coordenador do projeto Anibal Eugenio Vercesi Filho. Integram o projeto os pesquisadores Enilson Geraldo Ribeiro, Weber Vilas Boas Soares, Lenira El Faro, Vera L\u00facia Cardoso, Cl\u00e1udia Cristina Paro de Paz, Jos\u00e9 Ramos Nogueira, Maria Lucia Pereira Lima, Andr\u00e9 Fernandes Rabelo (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Criadores de Gir Leiteiro) e F\u00e1bio Carvalho Faria (UFMS).<\/p>\n

Al\u00e9m disso, pesquisa da Embrapa, que testou tr\u00eas ra\u00e7as europ\u00e9ias (J\u00e9rsey, Holand\u00eas e Pardo Sui\u00e7o) sobre o Girolando (cruzamento entre as ra\u00e7as Gir Leiteiro e Holand\u00eas), mostra que nas filhas de Jersey s\u00e3o duas lacta\u00e7\u00f5es a mais e, consequentemente, dois bezerros. \u201cA expectativa \u00e9 que tenham maior n\u00famero de bezerros na vida, menor peso e maior produ\u00e7\u00e3o de s\u00f3lidos. A certeza \u00e9 que a idade do primeiro \u00e9 menor e ocorre tamb\u00e9m menor intervalo entre partos nas Girsey.\u201d<\/p>\n

Por\u00e9m, ressalva Anibal, a amostra ainda \u00e9 pequena. \u201cO ideal \u00e9 que tiv\u00e9ssemos pelo menos 60 vacas de cada grupo gen\u00e9tico; hoje, s\u00e3o cerca de 20 animais.\u201d<\/p>\n

Vantagens do Jersey<\/p>\n

Entre as motiva\u00e7\u00f5es para o cruzamento com Jersey, Anibal aponta que, em pesquisa publicada no in\u00edcio da d\u00e9cada, este grupo gen\u00e9tico tinha a mesma produ\u00e7\u00e3o de leite do holand\u00eas na vida \u00fatil, por\u00e9m melhor produ\u00e7\u00e3o de s\u00f3lidos (gordura e prote\u00edna). Como existe uma tend\u00eancia para o pagamento pelo diferencial de qualidade (se pagava pre\u00e7o fixo pelo leite), o cruzamento com o Jersey passou a ser uma op\u00e7\u00e3o muito interessante do ponto de vista econ\u00f4mico.<\/p>\n

Outro motivo \u00e9 o tamanho das vacas Jersey, explica Anibal. \u201cQuando se trabalha com produ\u00e7\u00e3o de leite a pasto, o que conta \u00e9 a produ\u00e7\u00e3o por hectare, e n\u00e3o por animal. Com animal de menor porte, tem-se mais animais por unidade de \u00e1rea, o que pode refletir em maior produ\u00e7\u00e3o.\u201d Resultados de pesquisas (tese de mestrado de Anibal, de 2000, e trabalho de 2004, da pesquisadora Vera L\u00facia Cardoso do Polo Regional Centro Leste) demonstram que o peso da vaca adulta \u00e9 uma caracter\u00edstica importante em sistemas de produ\u00e7\u00e3o de leite a pasto. Em outras palavras, tirar leite a pasto de vaca muito pesada \u00e9 antiecon\u00f4mico.<\/p>\n

Nada mais oportuno no momento em que vai se tornar realidade no Brasil o pagamento do leite por qualidade (Instru\u00e7\u00e3o Normativa 51 entra em vigor em janeiro de 2012), diz L\u00facio Rodrigues Gomes, vice-presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Criadores de Gir Leiteiro (ABCGIL). \u201cEssas duas ra\u00e7as (zebu\u00edna e taurina) se complementam por agregar animais especializados em leite e com alto teor de s\u00f3lidos. Al\u00e9m disso, o Gir, por ser adaptado aos tr\u00f3picos, apresenta resist\u00eancia ao ectoparasita e menor incid\u00eancia de mastite.\u201d<\/p>\n

L\u00facio, que \u00e9 produtor em Taubat\u00e9, conta que algumas cooperativas, principalmente de S\u00e3o Paulo e Minas Gerais, j\u00e1 est\u00e3o pagando bonifica\u00e7\u00e3o pelo leite de qualidade – cinco centavos por litro, no caso do Vale do Para\u00edba. Tanto que, atualmente, um dos apelos comerciais das centrais de s\u00eamen \u00e9 sobre touros que transmitem a suas filhas a caracter\u00edstica de produzir leite com elevado teor de s\u00f3lidos.<\/p>\n

Parceria com produtores<\/p>\n

Por volta de 2005\/2006, o criador Ot\u00e1vio Roxo Nobre Barreira, da Fazenda do Conde, come\u00e7ou a prestar servi\u00e7o de transfer\u00eancia de embri\u00e3o para produtores de Gir e Girolando. \u201cDepois, passamos a produzir os pr\u00f3prios animais. A aceita\u00e7\u00e3o foi muito grande no mercado devido \u00e0 escolha de animais de ponta para nosso rebanho (caracter\u00edsticas semelhantes \u00e0s das vacas do Estado), com o apoio dos t\u00e9cnicos do P\u00f3lo Regional que nos permitiu fazer essa gen\u00e9tica diferenciada.\u201d<\/p>\n

Tanto que as novilhas de Ot\u00e1vio come\u00e7aram a ganhar pr\u00eamio em pistas de feiras agropecu\u00e1rias de grande express\u00e3o. E no torneio leiteiro de 2011, da Cooperativa dos Produtores de Leite da Regi\u00e3o de Mococa, os animais da Fazenda do Conde fecharam a m\u00e9dia de 58 litros de leite. \u201cA pista mostrou que os animais eram bons e bonitos; o torneio mostrou que os animais eram produtivos. Assim, temos a chancela de que o projeto \u00e9 bem-sucedido.\u201d<\/p>\n

Hoje, Ot\u00e1vio tem servi\u00e7o de produ\u00e7\u00e3o de material gen\u00e9tico e servi\u00e7o de multiplica\u00e7\u00e3o de material gen\u00e9tico para terceiros. \u201cO Polo tem me ajudado na escolha de touros melhoradores do rebanho. Esse trabalho com o Girsey tem colaborado de forma decisiva no trabalho que fa\u00e7o com Girolando, apesar de ser outro cruzamento.\u201d<\/p>\n

A Fazenda do Conde vende 80% do seu material gen\u00e9tico para produtores do Brasil inteiro. \u201cMeu animal \u00b4America Blitz Fiv do Conde\u00b4 percorre hoje as maiores pistas do Brasil, levando esse material para fora da regi\u00e3o. Nosso foco \u00e9 fazer animais leiteiros\u201d, conta Ot\u00e1vio. A bacia leiteira \u00e9 antiga e atrai pessoas de v\u00e1rias partes do Pa\u00eds, observa. \u201cA empresa de latic\u00ednios de Mococa existe desde 1919.\u201d Quem n\u00e3o se lembra da propaganda \u201cVaquinha de Mococa\u201d?<\/p>\n

Teor de gordura e prote\u00edna<\/p>\n

H\u00e1 seis anos, quando herdou a Fazenda Angico, Augusto Tabilerti, o Guto, decidiu fazer cruzamento de seu gado Girolando com o Jersey. \u201cA ideia era obter animais menores, mais produtivos e persistentes no leite, para ter um pouco mais de animais.\u201d<\/p>\n

O tempo de lacta\u00e7\u00e3o mais curto de animais Girolando pode ser estendido com a introdu\u00e7\u00e3o do Jersey, observa Guto. \u201cNa m\u00e9dia, acho que a produ\u00e7\u00e3o supera a do Girolando, sem contar que o teor de gordura e prote\u00edna do cruzamento com Jersey \u00e9 maior.\u201d<\/p>\n

Numa \u00e1rea de 15 hectares de pastagem e produ\u00e7\u00e3o de alimento para a seca, Guto mant\u00e9m 80 animais (vacas, novilhas e bezerras), dos quais 40 vacas em lacta\u00e7\u00e3o. A produtividade n\u00e3o \u00e9 maior porque tem muito gado novo, ainda, observa.<\/p>\n

Guto aponta a vantagem de o produtor usar mais as inova\u00e7\u00f5es proporcionadas pela institui\u00e7\u00e3o de pesquisa. \u201cH\u00e1 seis anos, comecei tirando 200 litros de leite; no ano passado, cheguei a tirar quase 800 litros.\u201d Hoje, a produ\u00e7\u00e3o est\u00e1 em torno de 530 litros por causa da venda de 20 vacas e da renova\u00e7\u00e3o do rebanho com cruzamento das tr\u00eas ra\u00e7as, o chamado tricross (Gir com Holand\u00eas e Jersey em cima). \u201cFui muito influenciado pelos t\u00e9cnicos do Polo\u201d, resume Guto.<\/p>\n

Gado com melhor gen\u00e9tica<\/p>\n

Com a expans\u00e3o da cana e a perda de \u00e1rea de pastagem, o produtor dessa importante bacia leiteira modernizou a atividade e introduziu um gado com melhor gen\u00e9tica e maior volume de leite em pequena \u00e1rea, observa Wagner Becker, presidente da Cooperativa dos Produtores de Leite da Regi\u00e3o de Mococa. Nesse processo, ele destaca a rusticidade, precocidade e lacta\u00e7\u00e3o do Girsey, \u201cque n\u00e3o perde para nenhum outro tipo de cruzamento\u201d. Tamb\u00e9m enfatiza o apoio do Polo Regional \u00e0 cooperativa (e aos seus associados), na forma de abertura a visitas, cursos, dias de campo e orienta\u00e7\u00e3o sobre manejo de pastagem e nutri\u00e7\u00e3o animal.<\/p>\n

Wagner revela que os resultados positivos gerados pelas pesquisas do Polo Regional s\u00e3o do conhecimento do governador Geraldo Alckmin. \u201cEle inclusive achou muito interessante o cruzamento do Gir com Jersey.\u201d<\/p>\n

O presidente da cooperativa lembra que, com a cria\u00e7\u00e3o do Polo, a regi\u00e3o ganhou uma equipe de pesquisadores para atuar em \u00e1reas como pecu\u00e1ria de leite, piscicultura, hortali\u00e7as, caf\u00e9, cana-de-a\u00e7\u00facar, milho e economia rural. Para Wagner, \u00e9 fundamental a recomposi\u00e7\u00e3o da equipe, pois esses pesquisadores t\u00eam papel importante no contexto do desenvolvimento rural da regi\u00e3o.<\/p>\n

Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o da APTA<\/p>\n

(Ag\u00eancia Paulista de Tecnologia dos Agroneg\u00f3cios ), \u00f3rg\u00e3o<\/p>\n

ligado \u00e0 Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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