{"id":36212,"date":"2011-08-15T14:18:41","date_gmt":"2011-08-15T18:18:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/?p=36212"},"modified":"2011-08-15T14:18:41","modified_gmt":"2011-08-15T18:18:41","slug":"cafe-bandido-ou-mocinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/2011\/cafe-bandido-ou-mocinho\/36212","title":{"rendered":"Caf\u00e9: Bandido ou Mocinho?"},"content":{"rendered":"

\"\"Produto com a cara do Brasil, o famoso cafezinho<\/strong><\/em> tornou-se s\u00edmbolo de boa educa\u00e7\u00e3o ao anfitrionar as pessoas em casa.\u00a0Al\u00e9m do gesto de boa educa\u00e7\u00e3o, a bebida possui sabor e aroma caracter\u00edsticos, que agradam o paladar dos mais exigentes.\u00a0Ele possui grande concentra\u00e7\u00e3o de uma subst\u00e2ncia altamente estimuladora chamada cafe\u00edna, mas o que ningu\u00e9m sabe \u00e9 que ele vem sendo citado em v\u00e1rias pesquisas como um grande aliado na preven\u00e7\u00e3o de v\u00e1rias doen\u00e7as, como o diabetes, a enxaqueca, entre outros.<\/p>\n

Al\u00e9m de aquecer no inverno, refresca no ver\u00e3o e tem grande participa\u00e7\u00e3o na fonte de renda da hist\u00f3ria de v\u00e1rios pa\u00edses, como o Brasil, por exemplo. E ainda estudos recentes indicam que as subst\u00e2ncias presentes no caf\u00e9 podem prevenir dem\u00eancias e Alzheimer e que o consumo moderado e regular diminuiria a incid\u00eancia de alcoolismo e depress\u00e3o.<\/p>\n

Para a m\u00e9dica endocrinologista Dra. Claudia Chang, doutoranda em Endocrinologia e Metabologia pela USP, Coordenadora e Professora da P\u00f3s Gradua\u00e7\u00e3o Endocrinologia do ISMD, o fator determinante n\u00e3o seria o caf\u00e9 isoladamente, mas sim, a quantidade ingerida. O consumo de baixo a moderado aumenta o metabolismo basal (energia que se gasta para viver excluindo atividade f\u00edsica) e seria ben\u00e9fico at\u00e9 para preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares, evidenciado por um estudo recente realizado pela Universidade de Singapura e o Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o de Harvard,em que haveria correla\u00e7\u00e3o entre consumo de cafe\u00edna e menor incid\u00eancia de diabetes, provavelmente associada a inibi\u00e7\u00e3o de mecanismos inflamat\u00f3rios.<\/p>\n

A m\u00e9dica tamb\u00e9m enfatiza, no entanto, que quantidades elevadas podem ser mal\u00e9ficas principalmente para aquelas pessoas com eleva\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial, problemas de estomago (como gastrite e refluxo), al\u00e9m de influenciar no padr\u00e3o do sono noturno (principalmente se consumido ap\u00f3s as 16h).<\/p>\n

Maiores informa\u00e7\u00f5es\u00a0www.claudiachang.com.br<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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