{"id":30847,"date":"2010-08-16T16:35:05","date_gmt":"2010-08-16T20:35:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/?p=30847"},"modified":"2010-08-16T16:36:05","modified_gmt":"2010-08-16T20:36:05","slug":"discussao-sobre-a-racao-humana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/2010\/discussao-sobre-a-racao-humana\/30847","title":{"rendered":"Estudo sobre a Ra\u00e7\u00e3o Humana"},"content":{"rendered":"

Com um nome \u201cque soa estranho\u201d, a ra\u00e7\u00e3o humana<\/em><\/strong> tem provocado euforia no Brasil e virou a dieta da moda quando se trata da perda de peso.\u00a0A ra\u00e7\u00e3o humana equivale a um mistura de cereais e sementes. Os seus ingredientes principais s\u00e3o: a\u00e7\u00facar mascavo, aveia, cacau, fibra de trigo, farinha de arroz integral, farinha de casca de maracuj\u00e1, farinha de milho, extrato de soja, gergelim com casca, g\u00e9rmen de trigo, guaran\u00e1 em p\u00f3, levedo de cerveja, semente de linha\u00e7a e quinua, ou seja, sua composi\u00e7\u00e3o \u00e9 rica em gorduras de boa qualidade, minerais, vitaminas, carboidratos e fibras alimentares.<\/p>\n

O marketing a respeito do consumo da ra\u00e7\u00e3o, principalmente na internet, \u00e9 forte e tem grande apelo. O uso do produto promete \u201csecar\u201d at\u00e9 8 kg em um m\u00eas \u201cde forma saud\u00e1vel\u201d. Naturalmente conseguem atingir grande parcela da popula\u00e7\u00e3o. Algumas propagandas destacam que para haver a perda de peso \u00e9 necess\u00e1rio substituir uma refei\u00e7\u00e3o pela mistura.<\/p>\n

Variada e equilibrada, para os nutricionistas assim deve ser a alimenta\u00e7\u00e3o de qualquer pessoa para manter a sa\u00fade e o peso adequados.<\/p>\n

A Ra\u00e7\u00e3o Humana foi um dos assuntos mais comentados durante este ano na m\u00eddia, por\u00e9m muitas vezes sem base de estudos cient\u00edficos, de acordo com a nutricionista Val\u00e9ria Paschoal. Ela enfatiza que uma discuss\u00e3o profunda sobre o tema \u00e9 de grande valia para os profissionais terem uma vis\u00e3o cr\u00edtica sobre o que se \u00e9 veiculado sobre o assunto, principalmente no que se refere \u00e0 individualidade bioqu\u00edmica e os fatores alerg\u00eanicos associados. N\u00e3o estamos falando de um nutriente essencial, e sim de uma por\u00e7\u00e3o de alimentos que podem ou n\u00e3o ser ben\u00e9ficos dependendo do indiv\u00edduo que consome e da freq\u00fc\u00eancia que \u00e9 utilizada, diz Val\u00e9ria.<\/p>\n

Dra. Val\u00e9ria Paschoal
\n\u00c9 Nutricionista; Mestre na \u00e1rea de Nutri\u00e7\u00e3o e Pediatria pela UNIFESP \u2013 EPM; Editora Cient\u00edfica da Revista Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o Funcional; Coordenadora Cient\u00edfica; Coordenadora Cient\u00edfica do Curso de Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica Funcional da VP Consultoria Nutricional \/ Divis\u00e3o de Ensino e Pesquisa; Docente dos Cursos de P\u00f3s Gradua\u00e7\u00e3o e Extens\u00e3o de Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica Funcional e de Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva Funcional da VP.<\/p>\n

Com o tema NUTRI\u00c7\u00c3O FUNCIONAL O VETOR PARA O EQUIL\u00cdBRIO ORG\u00c2NICO o VI Congresso Internacional de Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica Funcional e V Congresso Brasileiro de Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva Funcional abre dia 16 de setembro com intensa programa\u00e7\u00e3o cient\u00edfica que est\u00e1 dispon\u00edvel no site www.vponline.com.br\/congresso.<\/p>\n

Sobre a VP Consultoria Nutricional
\nAo longo de 11 anos de atua\u00e7\u00e3o no mercado de nutri\u00e7\u00e3o, a VP Consultoria Nutricional, marca presen\u00e7a em 12 estados brasileiros e em Portugal. Fundada e comandada por duas das mais respeitadas e bem conceituadas nutricionistas do pa\u00eds, Dra. Val\u00e9ria Paschoal e Dra. Andr\u00e9ia Naves, a VP \u00e9 refer\u00eancia no mercado brasileiro e tamb\u00e9m no exterior. Mais do que uma simples consultoria, a empresa busca a excel\u00eancia no ensino da Nutri\u00e7\u00e3o Funcional por meio de pesquisa, das pr\u00e1ticas, da informa\u00e7\u00e3o, do uso da tecnologia, e de um corpo docente altamente especializado. J\u00e1 formou mais de tr\u00eas mil nutricionistas em seus tr\u00eas cursos de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o: Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica Funcional, Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva Funcional e Fitoterapia Funcional. Al\u00e9m disso, a VP ainda ministra mensalmente cursos de extens\u00e3o, que j\u00e1 foram freq\u00fcentados por mais de 20 mil profissionais da \u00e1rea de sa\u00fade e estudantes, tem tr\u00eas livros t\u00e9cnicos publicados, lan\u00e7ar\u00e1 o 4\u00ba no Congresso deste ano – Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica Funcional: Dos Princ\u00edpios \u00e0 Pr\u00e1tica Cl\u00ednica; Suplementa\u00e7\u00e3o Funcional Magistral: dos Nutrientes aos Compostos Bioativos; NCFO – Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica Funcional: Obesidade \u2013 e a revista \u201cRevista Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o Funcional\u201d, publica\u00e7\u00e3o trimestral com artigos cient\u00edficos.<\/p>\n

SERVI\u00c7O
\nVI Congresso Internacional de Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica Funcional
\nV Congresso Brasileiro de Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva Funcional
\nPer\u00edodo: de 16 a 18 de setembro de 2010
\nLocal: Centro de Conven\u00e7\u00f5es Frei Caneca SP (Shopping Frei Caneca)
\nEndere\u00e7o: Rua Frei caneca, 569 Consola\u00e7\u00e3o- S\u00e3o Paulo
\nInscri\u00e7\u00f5es e Informa\u00e7\u00f5es www.vponline.com.br\/congresso
\nTelefone: (11) 3582-5600
\nDivulga\u00e7\u00e3o: Revista Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o Funcional (Brazillian Journal of Functional Nutrition)
\nApoios: CBNF \u2013 Centro Brasileiro de Nutri\u00e7\u00e3o Funcional. SINESP Sindicato dos Nutricionistas do Estado de S\u00e3o Paulo, APAN-Associa\u00e7\u00e3o Paulista de Nutri\u00e7\u00e3o
\nRealiza\u00e7\u00e3o VP Consultoria Nutricional<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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