{"id":25305,"date":"2010-03-31T11:35:58","date_gmt":"2010-03-31T15:35:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/?p=25305"},"modified":"2010-03-31T15:27:08","modified_gmt":"2010-03-31T19:27:08","slug":"receitas-para-o-almoco-de-pascoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/2010\/receitas-para-o-almoco-de-pascoa\/25305","title":{"rendered":"Receitas para o almo\u00e7o de p\u00e1scoa"},"content":{"rendered":"

\"\"Segundo a tradi\u00e7\u00e3o o domingo de P\u00e1scoa<\/em><\/strong> \u00e9 comemorado com pratos \u00e0 base de peixe, e pensando nisso, a Abima (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Massas Aliment\u00edcias) preparou receitas<\/em><\/strong> especiais para voc\u00ea inovar no seu almo\u00e7o. As receitas com atum e camar\u00e3o al\u00e9m de pr\u00e1ticas s\u00e3o econ\u00f4micas, mas caso voc\u00ea queira uma prepara\u00e7\u00e3o sem peixe, experimente a lasanha verde com berinjela e abobrinha e…Feliz P\u00e1scoa!<\/p>\n

Medalh\u00e3o de atum com macarr\u00e3o<\/p>\n

Abima<\/p>\n

Rendimento: 5 por\u00e7\u00f5es
\nGrau de dificuldade: m\u00e9dio
\nTempo de Preparo: 1 hora
\nIngredientes
\n500 gramas de massa de sua prefer\u00eancia, cozida al dente<\/p>\n

Medalh\u00f5es:<\/p>\n

3 latas de Atum
\n1 x\u00edcara das de ch\u00e1 de farelo de Aveia
\n1 x\u00edcara das de ch\u00e1 de p\u00e3o de forma processado
\n2 colheres das de sopa de salsa picada
\n\u00bd x\u00edcara das de ch\u00e1 de cebola ralada
\n2 ovos
\nsal e pimenta-do-reino mo\u00edda na hora
\n250 gramas de bacon fatiado bem fino (15 fatias)<\/p>\n

Molho:<\/p>\n

3 colheres das de sopa de azeite
\n1 dente de alho
\n1\/2 x\u00edcara das de ch\u00e1 de cebola cortada em cubinhos
\n1 lata de tomates pelados cortados em cubos
\n3 colheres das de sopa de manjeric\u00e3o picado
\n3 colheres das de sopa de salsinha picada
\n1 folha de louro
\nsal e pimenta-do-reino mo\u00edda na hora<\/p>\n

Modo de preparo<\/p>\n

Medalh\u00f5es.<\/p>\n

Misture o atum o farelo de aveia, o p\u00e3o, a salsa, os ovos e a cebola. Amasse bem at\u00e9 que fique homog\u00eaneo, tempere com sal e pimenta a gosto.<\/p>\n

Em um pl\u00e1stico filme disponha as fatias de bacon lado a lado. Sobre as fatias coloque a massa de atum formando um rocambole. Enrole e embrulhe bem firme com o pl\u00e1stico e deixe no freezer at\u00e9 endurecer e ser poss\u00edvel cortar os medalh\u00f5es em fatias.<\/p>\n

Corte os medalh\u00f5es, retire o pl\u00e1stico e coloque em assadeira forrada com papel manteiga untado, leve ao forno pr\u00e9 aquecido e asse por cerca de 15 minutos.<\/p>\n

Molho:<\/p>\n

Em uma panela com o azeite refogue o alho e a cebola. Junte o tomate pelado, o manjeric\u00e3o, a salsinha e a folha de louro e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada. Tempere com sal e pimenta. Misture o molho bem quente na massa e sirva com os medalh\u00f5es.<\/p>\n

Macarr\u00e3o com camar\u00e3o ao molho de p\u00e1prica<\/p>\n

Abima<\/p>\n

Rendimento: 5 por\u00e7\u00f5es
\nGrau de dificuldade: f\u00e1cil
\nTempo de Preparo: 25 minutos<\/p>\n

Ingredientes<\/p>\n

500 gramas de massa cozida al dente
\n1 kg de camar\u00f5es limpos temperados com sal e pimenta
\n500 gramas de creme de leite UHT ou fresco
\n1 colher das de sopa de manteiga
\n1 cebola grande ralada
\n2 colheres das de ch\u00e1 de gengibre fresco ralado
\n1 colher das de ch\u00e1 de p\u00e1prica picante
\n\u00bd colher das de caf\u00e9 de a\u00e7afr\u00e3o (opcional)
\nSal a gosto
\nCebolinha verde para salpicar<\/p>\n

Modo de preparo<\/p>\n

Numa panela coloque a manteiga e refogue a cebola com o gengibre at\u00e9 ficarem dourados.<\/p>\n

Junte o camar\u00e3o e refogue rapidamente, adicione a p\u00e1prica, misture bem e em seguida o creme de leite.<\/p>\n

Deixe o molho ferver por aproximadamente 5 minutos. Coloque o molho sobre a massa, salpique a cebolinha e sirva.<\/p>\n

Lasanha verde com berinjela e abobrinha<\/p>\n

Abima<\/p>\n

Rendimento: 8 por\u00e7\u00f5es
\nGrau de dificuldade: f\u00e1cil
\nTempo de Preparo: 50 minutos<\/p>\n

Ingredientes<\/p>\n

500 gramas de massa verde para lasanha, cozida al dente
\n300 gramas de ricota ralada temperada com sal e noz moscada
\n100 gramas de ricota defumada ralada
\n1 berinjela com a casca, fatiada
\n2 abobrinhas italianas fatiadas
\n3 colheres das de sopa de azeite
\nSal a gosto
\n1 copo de requeij\u00e3o (250 gramas)
\n200 gramas de queijo parmes\u00e3o ralado e misturado com 2 colheres das de sopa de farinha de rosca<\/p>\n

Molho de tomate:<\/p>\n

3 colheres das de sopa de azeite
\n1 dente de alho
\n1\/2 x\u00edcara das de ch\u00e1 de cebola cortada em cubinhos
\n2 latas de tomate pelado triturado
\n1 folha de louro
\nsal e pimenta-do-reino rec\u00e9m mo\u00edda
\n6 colheres das de sopa de manjeric\u00e3o picado
\n2 colheres das de sopa de salsinha picada<\/p>\n

Molho branco:<\/p>\n

3 colheres das de sopa de manteiga
\n2 colheres das de sopa de farinha de trigo
\n1 litro de leite
\nnoz moscada ralada, sal e pimenta do reino branca a gosto<\/p>\n

Modo de preparo<\/p>\n

Aque\u00e7a o azeite em uma frigideira e grelhe as fatias de abobrinha e berinjelas, tempere com sal e reserve.
\nMisture as ricotas e reserve.<\/p>\n

Molho de tomate:<\/p>\n

Em uma frigideira coloque o azeite, o alho, a cebola e refogue. Junte o tomate, acrescente sal a gosto e ferva por 15 minutos. Junte os ingredientes restantes e ferva por mais 5 minutos. Reserve.<\/p>\n

Molho branco:<\/p>\n

Bata todos os ingredientes do molho branco no liquidificador e leve ao fogo para cozinhar mexendo sempre para n\u00e3o formar grumos.<\/p>\n

Montagem:<\/p>\n

Em um refrat\u00e1rio disponha:
\nUma camada de fatias de berinjela
\nUma por\u00e7\u00e3o de ricota
\nUma camada de massa de lasanha
\nUma por\u00e7\u00e3o do molho de tomates
\nUma camada de fatias de abobrinha
\nUma por\u00e7\u00e3o de ricota
\nUma por\u00e7\u00e3o molho branco
\nUma camada de massa de lasanha
\nUma por\u00e7\u00e3o do molho de tomates
\nUma camada de fatias de berinjela
\nUma camada de requeij\u00e3o (1 copo)
\nUma camada de massa de lasanha<\/p>\n

Restante do molho branco<\/p>\n

Queijo ralado<\/p>\n

Leve ao forno pr\u00e9 aquecido, por aproximadamente 20 minutos.
\nRetire do forno e deixe descansar 5 minutos e sirva.
\nArroz com macarr\u00e3o e am\u00eandoas torradas<\/p>\n

Abima<\/p>\n

Rendimento: 6 por\u00e7\u00f5es
\nGrau de dificuldade: f\u00e1cil
\nTempo de Preparo: 25 minutos<\/p>\n

Ingredientes<\/p>\n

6 ninhos de macarr\u00e3o aletria quebrado
\n4 colheres das de sopa de manteiga
\n1 peda\u00e7o pequeno de canela em pau
\n2 x\u00edcaras das de ch\u00e1 de arroz cru, lavado e escorrido
\n1 colher das de sobremesa de tempero completo
\nSal a gosto
\n2 x\u00edcaras das de ch\u00e1 de \u00e1gua para o cozimento
\nPimenta s\u00edria a gosto
\n1 x\u00edcara das de ch\u00e1 de am\u00eandoas torradas
\n2 colheres das de sopa de cebolinha verde cortada bem fino<\/p>\n

Modo de Preparo<\/p>\n

Em uma panela grande derreta a manteiga. Acrescente o macarr\u00e3o quebradinho e frite em fogo baixo, misturando sempre para que dourem por igual. Coloque o arroz e frite bem. Acrescente a canela o tempero e misture bem. Coloque \u00e1gua o suficiente para cozinhar o arroz. Misture as am\u00eandoas, polvilhe a cebolinha verde e sirva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Segundo a tradi\u00e7\u00e3o o domingo de P\u00e1scoa \u00e9 comemorado com pratos \u00e0 base de peixe, e pensando nisso, a Abima (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Massas Aliment\u00edcias) preparou receitas especiais para voc\u00ea inovar no seu almo\u00e7o. As receitas com atum e camar\u00e3o al\u00e9m de pr\u00e1ticas s\u00e3o econ\u00f4micas, mas caso voc\u00ea queira uma prepara\u00e7\u00e3o sem peixe, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":25343,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":{"0":"post-25305","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-brasil","8":"entry","9":"gs-1","10":"gs-odd","11":"gs-even","12":"gs-featured-content-entry"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/imagens\/Medalhao-de-atum-com-camarao.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25305","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25305"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25305\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25343"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25305"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}