{"id":2267,"date":"2009-06-02T21:43:45","date_gmt":"2009-06-03T01:43:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/?p=2267"},"modified":"2009-06-02T21:58:07","modified_gmt":"2009-06-03T01:58:07","slug":"como-festejar-os-santos-juninos-e-manter-a-boa-forma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/2009\/como-festejar-os-santos-juninos-e-manter-a-boa-forma\/2267","title":{"rendered":"Como festejar os santos juninos e manter a boa forma?"},"content":{"rendered":"

\u201cUm per\u00edodo que deveria ser marcado por um grande gasto energ\u00e9tico atrav\u00e9s das dan\u00e7as das quadrilhas e de outras brincadeiras como subir no \u2018pau de sebo\u2019, pular a fogueira, passa a ser apenas um per\u00edodo de grande consumo cal\u00f3rico\u201d, alerta Ellen Simone Paiva.<\/em><\/span><\/p>\n

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Durante o m\u00eas de junho, as bandeirinhas que festejam os santos mais populares aparecem nas escolas, igrejas e clubes, colorindo as cidades de todo o Brasil e prometendo festas animadas com quadrilha, m\u00fasica caipira, jogos, brincadeiras e muita comida gostosa.<\/span><\/p>\n

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Como o Brasil \u00e9 um pa\u00eds muito grande, essa tradi\u00e7\u00e3o mostra nuances diferentes nos v\u00e1rios estados e regi\u00f5es, como \u00e9 o caso da Amaz\u00f4nia, que inicia as festividades em junho, homenageando Santo Ant\u00f4nio e s\u00f3 termina em dezembro, com a festa de S\u00e3o Benedito. No Nordeste, as festas juninas s\u00e3o t\u00e3o importantes que geram disputa entre as cidades, estimulam o turismo e unem as v\u00e1rias religi\u00f5es em um grande culto. No Sudeste e no Centro-Oeste, a tradi\u00e7\u00e3o caipira \u00e9 incentivada com a realiza\u00e7\u00e3o de rodeios e festas do pe\u00e3o boiadeiro.<\/span><\/p>\n

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\u201cComo tudo o que \u00e9 bom na vida, devemos procurar preservar nossas tradi\u00e7\u00f5es. O que estamos vemos, principalmente nas grandes cidades, \u00e9 a redu\u00e7\u00e3o dos festejos e brincadeiras e o aumento de festas que se resumem \u00e0 venda de comidas t\u00edpicas\u201d, afirma a endocrinologista Ellen Simone Paiva, diretora do\u00a0CITEN<\/strong>.<\/span><\/p>\n

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Elementos como brincadeiras e dan\u00e7as juninas foram se perdendo com o passar dos anos, a m\u00e9dica aponta este fato como uma das caracter\u00edsticas do estilo de vida sedent\u00e1rio que levamos atualmente, principalmente nos grandes centros urbanos. \u201cAssim, um per\u00edodo que deveria ser marcado por um grande gasto energ\u00e9tico atrav\u00e9s das dan\u00e7as das quadrilhas e de outras brincadeiras como subir no \u2018pau de sebo\u2019, pular a fogueira, passa a ser apenas um per\u00edodo de grande consumo cal\u00f3rico\u201d, alerta Ellen Simone Paiva.<\/span><\/p>\n

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\u201cN\u00e3o h\u00e1 nada de mau em comer pa\u00e7oca e p\u00e9-de-moleque, desde que estes n\u00e3o sejam\u00a0 o seu \u00fanico feito durante a festa\u201d, diz a m\u00e9dica. As comidas t\u00edpicas das festas juninas s\u00e3o todas muito cal\u00f3ricas, mas, ao mesmo tempo, s\u00e3o irresist\u00edveis. A base destes pratos, o amendoim, cont\u00e9m cerca de 625 calorias em 100g. \u201cUma op\u00e7\u00e3o gostosa e menos cal\u00f3rica seria consumir o milho. Servido cozido no p\u00e3o de milho e no curau s\u00e3o op\u00e7\u00f5es com menor valor cal\u00f3rico do que a pamonha, por exemplo, e t\u00e3o gostosas quanto\u201d, alerta a especialista, que tamb\u00e9m \u00e9 m\u00e9dica nutr\u00f3loga.<\/span><\/p>\n

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Mudan\u00e7as na hora de cozinhar…<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

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H\u00e1 tamb\u00e9m a possibilidade de alterar as receitas que ser\u00e3o servidas durante os festejos juninos, tornando-as menos cal\u00f3ricas, sem lhes tirar o sabor. \u201cMedidas simples como trocar o leite integral pelo desnatado, a manteiga pela margarina\u00a0light<\/em>\u00a0sem gordura hidrogenada, e o a\u00e7\u00facar pela vers\u00e3o\u00a0light\u00a0<\/em>ou pelo ado\u00e7ante de forno e fog\u00e3o contribuem com esse objetivo\u201d, conta a nutricionista do\u00a0CITEN<\/strong>, Amanda Epif\u00e2nio.<\/span><\/p>\n

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\u201cNa impossibilidade de um card\u00e1pio\u00a0light<\/em>, podemos dar prefer\u00eancia aos alimentos \u00e0 base de milho, ao inv\u00e9s dos que s\u00e3o feitos \u00e0 base de amendoim. Dan\u00e7ar muita quadrilha e forr\u00f3, sem medo de ser feliz, tamb\u00e9m favorece o gasto cal\u00f3rico\u201d, recomenda a nutricionista.<\/span><\/p>\n

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A seguir, a equipe do\u00a0CITEN<\/strong>\u00a0fornece algumas receitas t\u00edpicas das guloseimas juninas que podem ser preparadas, priorizando a ingest\u00e3o de menos calorias. \u201cO que estamos sugerindo n\u00e3o compromete o sabor dos pratos. \u00c9 preparar e conferir\u201d, ressalta Amanda Epif\u00e2nio.<\/span><\/p>\n

P\u00e3ozinho Salgado de Milho<\/a><\/span><\/p>\n

Bolo de Milho Verde<\/a><\/span><\/p>\n

Doce de Ab\u00f3bora<\/a><\/span><\/p>\n

Curau<\/a><\/span><\/p>\n

P\u00e9-de-Moleque<\/a>
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\u201cUm per\u00edodo que deveria ser marcado por um grande gasto energ\u00e9tico atrav\u00e9s das dan\u00e7as das quadrilhas e de outras brincadeiras como subir no \u2018pau de sebo\u2019, pular a fogueira, passa a ser apenas um per\u00edodo de grande consumo cal\u00f3rico\u201d, alerta Ellen Simone Paiva. \u00a0 \u00a0 Durante o m\u00eas de junho, as bandeirinhas que festejam os […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2267","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-saude-e-vida","7":"entry","8":"gs-1","9":"gs-odd","10":"gs-even","11":"gs-featured-content-entry"},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2267","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2267"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2267\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2267"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2267"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}