{"id":19092,"date":"2009-12-03T14:27:15","date_gmt":"2009-12-03T18:27:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/?p=19092"},"modified":"2009-12-03T14:29:19","modified_gmt":"2009-12-03T18:29:19","slug":"estudo-divulga-potencialidades-e-deficiencias-das-ceasas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/2009\/estudo-divulga-potencialidades-e-deficiencias-das-ceasas\/19092","title":{"rendered":"Estudo divulga potencialidades e defici\u00eancias das ceasas"},"content":{"rendered":"

Embalagens inadequadas para frutas, legumes e verduras, infraestrutura deficiente, log\u00edstica prec\u00e1ria, necessidade de expans\u00e3o e reformas dos im\u00f3veis, receitas insuficientes, equipamentos obsoletos e falta de m\u00e3o-de-obra qualificada. Esses s\u00e3o alguns problemas existentes em 72 Centrais de Abastecimento Brasileiras (Ceasas<\/em><\/strong>), de 22 estados, e que est\u00e3o registrados na publica\u00e7\u00e3o Diagn\u00f3stico dos Mercados Atacadistas de Hortigranjeiros, lan\u00e7ada nesta quarta-feira (2) pela Companhia nacional de Abastecimento (Conab).\u00a0<\/p>\n

O trabalho \u00e9 resultado de uma pesquisa realizada nos \u00faltimos 15 meses por t\u00e9cnicos da estatal, por meio do Programa de Moderniza\u00e7\u00e3o do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), que visa conhecer a realidade dessas centrais e sugerir medidas que possam melhorar o desempenho do setor. Para isso, eles entrevistaram dirigentes das unidades, especialistas da \u00e1rea, agentes p\u00fablicos, operadores do sistema, produtores e comerciantes.<\/p>\n

Segundo o gerente do Prohort, Newton Ara\u00fajo, uma vez dimensionadas estaticamente essas falhas ser\u00e1 poss\u00edvel priorizar as solu\u00e7\u00f5es mais urgentes, como a necessidade de moderniza\u00e7\u00e3o dos mercados atacadistas. “\u00c9 o caso, por exemplo, do processo de classifica\u00e7\u00e3o, embalagem, transporte, acondicionamento, manipula\u00e7\u00e3o e rastreabilidade dos produtos que circulam nas unidades”, completa. Ele cita ainda a aplicabilidade correta das normas sanit\u00e1rias e o combate ao desperd\u00edcio como outros fatores que precisam ser observados pelas Ceasas.<\/p>\n

O coordenador do estudo e consultor do Programa das Na\u00e7\u00f5es Unidas para o Desenvolvimento (Pnud), Altivo Cunha, diz que uma das alternativas para enfrentar essas dificuldades \u00e9 a cria\u00e7\u00e3o de um acordo de coopera\u00e7\u00e3o entre institui\u00e7\u00f5es nacionais e estrangeiras para interc\u00e2mbio de informa\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas. “Essa parceria seria importante para amadurecermos e avaliarmos quest\u00f5es como pr\u00e1ticas ambientais, bancos de alimentos, assist\u00eancia t\u00e9cnica e capacita\u00e7\u00e3o dos agentes e operadores do setor”, defende .<\/p>\n

N\u00fameros – Para ter id\u00e9ia da dimens\u00e3o e da atual potencialidade do Sistema Brasileiro de Mercados Atacadistas, que re\u00fane todas as Ceasas do Pa\u00eds, s\u00f3 em 2007 foram comercializadas 15,5 milh\u00f5es de toneladas de frutas, legumes e verduras, o que representou um faturamento em vendas da ordem de US$ 9,9 bilh\u00f5es.<\/p>\n

Segundo o diagn\u00f3stico, os mercados atacadistas s\u00e3o considerados hoje espa\u00e7os urbanos com grande movimenta\u00e7\u00e3o de pessoas e neg\u00f3cios. “Isso demanda a\u00e7\u00f5es integradas de pol\u00edticas p\u00fablicas voltadas \u00e0 seguran\u00e7a, ao tr\u00e2nsito, \u00e0 educa\u00e7\u00e3o e \u00e0 sa\u00fade”, afirma Cunha. No estudo, ele defende ainda a cria\u00e7\u00e3o de um modelo de gest\u00e3o integrada entre as centrais, para a consolida\u00e7\u00e3o desses mercados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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