Um projeto experimental firmado entre a Associa\u00e7\u00e3o de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do Estado de Rond\u00f4nia (Emater) e o Servi\u00e7o de Apoio a Pequenas e Micro Empresas (Sebrae) quer revolucionar a agroind\u00fastria do leite em Rond\u00f4nia. Atrav\u00e9s do Projeto Leite e Derivados, t\u00e9cnicos das duas institui\u00e7\u00f5es estar\u00e3o dando assist\u00eancia a 20 produtores de Cacaul\u00e2ndia e Mirante da Serra.<\/p>\n
Na realidade, em Rond\u00f4nia, o Sebrae e a Emater trabalham juntas, hoje, em dois projetos voltados para o segmento leiteiro: \u201cCadeia Produtiva do Leite no Territ\u00f3rio da Cidadania\u201d e \u201cProjeto Leite e Derivados nas cidades de Cacaul\u00e2ndia e Mirante da Serra. A proposta \u00e9 trabalhar a gest\u00e3o e o desenvolvimento sustent\u00e1vel do setor leiteiro com as ind\u00fastrias e com pequenos e m\u00e9dios produtores, cuja produ\u00e7\u00e3o varia entre 50 a 400 litros de leite\/dia, organizados em cooperativas ou associa\u00e7\u00f5es vinculadas \u00e0s ind\u00fastrias.<\/p>\n
De acordo com o gestor do Projeto pelo Sebrae, Sebasti\u00e3o Oliveira, al\u00e9m da Emater s\u00e3o tamb\u00e9m parceiros outros \u00f3rg\u00e3os afins como Embrapa[1], Senar[2], Seagri[3], Sedes[4], Idaron[5], C\u00e2mara Setorial do Leite e as ind\u00fastrias de latic\u00ednios. \u201cO objetivo \u00e9 aumentar a produtividade e melhorar a renda do agricultor familiar atrav\u00e9s de a\u00e7\u00f5es que visam \u00e0 gen\u00e9tica, a nutri\u00e7\u00e3o e a sanidade\u201d, diz.<\/p>\n
A Emater j\u00e1 disponibilizou um t\u00e9cnico, o m\u00e9dico veterin\u00e1rio Dario Ricelle Carvalho Araujo para ficar exclusivamente \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o de 20 agricultores produtores de leite na regi\u00e3o de Mirante da Serra e Cacaul\u00e2ndia. Dario \u00e9 respons\u00e1vel pela orienta\u00e7\u00e3o a toda a pr\u00e1tica que ser\u00e1 desenvolvida pelo projeto, orientando e assistindo exclusivamente agricultor. O m\u00e9dico veterin\u00e1rio Marcos Jos\u00e9 Girotto, veio de S\u00e3o Paulo, pelo Sebrae, para orientar a parte tecnologia do leite e a utiliza\u00e7\u00e3o da Unidade M\u00f3vel de Qualidade do Leite, popularmente chamada de \u201cvaca m\u00f3vel\u201d.<\/p>\n
A \u201cvaca m\u00f3vel\u201d nada mais \u00e9 que um autom\u00f3vel equipado com a maioria dos equipamentos necess\u00e1rios para an\u00e1lise do leite, como se fosse um consult\u00f3rio ambulante. O agricultor ter\u00e1 sua \u201cconsulta\u201d marcada pelo t\u00e9cnico que ir\u00e1 com a \u201cvaca m\u00f3vel\u201d \u00e0 sua propriedade e far\u00e1 o diagn\u00f3stico mediante a an\u00e1lise do leite coletado na hora. A vantagem para o agricultor \u00e9 que ele receber\u00e1 as orienta\u00e7\u00f5es de acordo com o diagn\u00f3stico obtido com a an\u00e1lise e poder\u00e1 corrigir mais rapidamente o trato com o animal.<\/p>\n
Marcos conta que s\u00e3o feitas 12 an\u00e1lises entre elas o teste de acides (Dornic), coleta de CBT (contagem de bact\u00e9rias) e coleta de CCS (mastite). Este \u00faltimo apenas coletado, pois a an\u00e1lise \u00e9 feita pelo Minist\u00e9rio da Agricultura. At\u00e9 o momento a an\u00e1lise feita no leite de Rond\u00f4nia, nessa era delimitada, tem encontrado situa\u00e7\u00f5es dentro da normalidade, e \u00e0s vezes at\u00e9 acima do que \u00e9 exigido na Instru\u00e7\u00e3o Normativa 51. Esse resultado pode ser comprovado durante o 5.\u00ba Concurso Leiteiro realizado em Ouro Preto do Oeste, durante a 3.\u00aa Exposi\u00e7\u00e3o Agropecu\u00e1ria do Leite (Expoleite), quando foram analisados os animais participantes. \u201cEsse projeto (da Unidade M\u00f3vel), s\u00f3 tem em S\u00e3o Paulo e o Sebrae trouxe agora para Rond\u00f4nia\u201d, diz Marcos explicando que a \u201cvaca m\u00f3vel\u201d surgiu como forma de facilitar o trabalho do t\u00e9cnico, por\u00e9m tem favorecido muito o agricultor, j\u00e1 que tem efeito gestor dentro da propriedade.<\/p>\n
O m\u00e9dico veterin\u00e1rio do Sebrae diz ainda que a inten\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 punir o agricultor, caso seja encontrado alguma irregularidade no seu produto, mas sim orient\u00e1-lo para reparar essa irregularidade. As propriedades est\u00e3o ainda sendo mapeadas, por GPS, j\u00e1 se preparando para, no futuro, ser poss\u00edvel, at\u00e9 mesmo uma orienta\u00e7\u00e3o \u00e0 dist\u00e2ncia.<\/p>\n
A meta da parceria \u00e9, at\u00e9 2011, trabalhar oito ind\u00fastrias, 500 produtores diretos e 11 mil produtores indiretos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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