{"id":14498,"date":"2009-10-19T10:25:50","date_gmt":"2009-10-19T14:25:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/?p=14498"},"modified":"2009-10-19T10:25:50","modified_gmt":"2009-10-19T14:25:50","slug":"macarrao-uma-paixao-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/2009\/macarrao-uma-paixao-mundial\/14498","title":{"rendered":"Macarr\u00e3o: uma paix\u00e3o mundial"},"content":{"rendered":"

\"pasta\"<\/a>O macarr\u00e3o <\/strong>\u00e9 um alimento t\u00e3o popular no mundo que ganhou, h\u00e1 14 anos, uma data para ser festejado: 25 de outubro, Dia Mundial do Macarr\u00e3o. O Brasil, que \u00e9 o terceiro maior fabricante do mundo, ocupa a 12\u00aa posi\u00e7\u00e3o no ranking mundial e a 5\u00aa coloca\u00e7\u00e3o no Ranking das Am\u00e9ricas de consumo per capita, com 6,6 quilos\/ano. Os maiores consumidores per capita s\u00e3o It\u00e1lia, com 28 kg por habitante\/ano, e Venezuela, com 13 kg por habitante\/ano.<\/p>\n

De acordo com a Abima (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Massas Aliment\u00edcias), o Pa\u00eds tem um grande potencial para elevar o consumo de macarr\u00e3o. Isso se deve \u00e0 boa aceita\u00e7\u00e3o do produto nos lares brasileiros, ao pre\u00e7o baixo e \u00e0s suas caracter\u00edsticas nutricionais.<\/p>\n

Segundo Cl\u00e1udio Zan\u00e3o, diretor presidente da Abima, o macarr\u00e3o tem presen\u00e7a garantida na mesa do brasileiro, mas o que falta \u00e9 fazer com que o consumidor prove outros formatos e novas combina\u00e7\u00f5es de massa aliment\u00edcia e molho. S\u00f3 no Brasil s\u00e3o mais de 30 variedades. “A antiga receita dos tradicionais espaguete e fusilli com molho bolonhesa \u00e9 deliciosa, mas acaba cansando”, destaca.<\/p>\n

Para aumentar o consumo de macarr\u00e3o, a Abima tem promovido uma s\u00e9rie de a\u00e7\u00f5es, entre as quais se destaca a primeira edi\u00e7\u00e3o da “Rota 25 – Caminho do Macarr\u00e3o” que, entre 17 e 31 de outubro, est\u00e1 movimentando a capital paulista com a divulga\u00e7\u00e3o de pratos \u00e0 base de macarr\u00e3o. Dez importantes restaurantes de massas aliment\u00edcias de S\u00e3o Paulo est\u00e3o participando e cada um desenvolveu uma receita exclusiva para o evento.<\/p>\n

A iniciativa, criada para festejar o Dia Mundial do Macarr\u00e3o, \u00e9 um projeto piloto e a inten\u00e7\u00e3o dos organizadores \u00e9 que ela passe a ser realizada em outros Estados a partir do pr\u00f3ximo ano. O evento de S\u00e3o Paulo \u00e9 patrocinado pela Adria, Barilla, Petybon e Renata.<\/p>\n

O Dia Mundial do Macarr\u00e3o foi criado durante o primeiro congresso mundial sobre o alimento, que reuniu os principais fabricantes do mundo em Roma, na It\u00e1lia, em 1995. “Al\u00e9m de saboroso, macarr\u00e3o \u00e9 nutritivo e f\u00e1cil de preparar. Ele tamb\u00e9m tem a ver com fam\u00edlia e amigos reunidos em volta da mesa. \u00c9 por isso que ele \u00e9 uma paix\u00e3o e faz a alegria de muita gente”, destaca Claudio Zan\u00e3o.
\nEspaguet\u00f4metro<\/p>\n

Pelo terceiro ano consecutivo, a Abima promove em conjunto com as empresas associadas, uma a\u00e7\u00e3o de marketing para divulgar o Dia Mundial do Macarr\u00e3o ao p\u00fablico em geral e contribuir com o aumento do consumo per capita de massas aliment\u00edcias no Brasil.<\/p>\n

A a\u00e7\u00e3o “Comprou, Ganhou” acontece no ponto de venda e, al\u00e9m de despertar o interesse do consumidor, tem o objetivo de fidelizar as marcas participantes. A empresa associada oferece ao consumidor um brinde com a sua logomarca na compra de pacotes de macarr\u00e3o.<\/p>\n

Com os resultados alcan\u00e7ados com Porta Retrato Imantado (2007) e Pegador de Macarr\u00e3o (2008), os associados obtiveram um aumento de 25%, em m\u00e9dia, no volume de vendas.<\/p>\n

Tal crescimento motivou a Abima a buscar um brinde exclusivo para 2009, negociado e desenvolvido por fornecedor da CCA – Central de Compras Abima: o Espaguet\u00f4metro – utens\u00edlio que serve para medir a quantidade de espaguete que ser\u00e1 preparada de acordo com o n\u00famero de pessoas que se pretende servir.<\/p>\n

Massas secas<\/p>\n

O mercado brasileiro de massas \u00e9 representado por tr\u00eas categorias. As massas secas, do tipo espaguete, gravatinha e parafuso, representam 87% do consumo. O restante do setor \u00e9 representado por 10% de massas instant\u00e2neas e 3% de massas frescas, do tipo ravi\u00f3li e cappeletti.<\/p>\n

A ind\u00fastria brasileira produz 1,3 milh\u00e3o de toneladas\/ano, ficando atr\u00e1s apenas da It\u00e1lia e dos Estados Unidos que produzem 3 milh\u00f5es de toneladas e 2 milh\u00f5es de toneladas, respectivamente. O setor, que no Brasil gera 25 mil empregos diretos, registrou em 2008 um faturamento de R$ 5 bilh\u00f5es, o que representa um crescimento de 10% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior. Nem mesmo a crise global, a depend\u00eancia da importa\u00e7\u00e3o de trigo e os reajustes no pre\u00e7o da mat\u00e9ria-prima sofridos nos \u00faltimos anos, afetaram a produ\u00e7\u00e3o e o consumo no Brasil.<\/p>\n

Devido \u00e0 importante participa\u00e7\u00e3o no mercado mundial de massas, o Pa\u00eds foi escolhido para ser a sede do IV World Pasta Congress, que acontece no Rio de Janeiro, em outubro de 2010.<\/p>\n

Sobre a Abima<\/p>\n

A Abima representa os fabricantes de massas aliment\u00edcias, p\u00e3es industriais e bolos no Brasil. Seus associados s\u00e3o respons\u00e1veis por mais de 85% do mercado nacional de macarr\u00e3o e 60% de p\u00e3es industrializados. A entidade ainda atua como prestadora de servi\u00e7os. Por meio de sua CCA – Central de Compras Abima, por exemplo, ela colaborou para redu\u00e7\u00e3o de 20% no custo de produ\u00e7\u00e3o de seus associados no ano passado, o que corresponde a R$ 2 milh\u00f5es. Outra preocupa\u00e7\u00e3o da associa\u00e7\u00e3o \u00e9 com a desonera\u00e7\u00e3o fiscal da ind\u00fastria de massas aliment\u00edcias e p\u00e3es industrializados. Uma das propostas em tramita\u00e7\u00e3o \u00e9 a redu\u00e7\u00e3o da contribui\u00e7\u00e3o do PIS\/Cofins que hoje \u00e9 de 9,25%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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