{"id":14061,"date":"2009-10-14T09:58:47","date_gmt":"2009-10-14T13:58:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/?p=14061"},"modified":"2009-10-14T09:58:47","modified_gmt":"2009-10-14T13:58:47","slug":"alimentos-que-ajudam-a-prevenir-doencas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/2009\/alimentos-que-ajudam-a-prevenir-doencas\/14061","title":{"rendered":"Alimentos que ajudam a prevenir doen\u00e7as"},"content":{"rendered":"

\"alimento\"<\/a>Voc\u00ea sabia que o azeite de oliva pode ajudar a prevenir c\u00e2ncer de mama e de pr\u00f3stata, diminuir o risco de problemas do cora\u00e7\u00e3o, reduzir o mau colesterol e at\u00e9 aliviar os sintomas da TPM? Este \u00e9 apenas um dos produtos inclu\u00eddos na lista dos Alimentos Funcionais, um dos temas mais estudados pelos pesquisadores no mundo inteiro. E tamb\u00e9m um dos assuntos mais debatidos neste 16 de outubro, Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o, data criada pela FAO (Food and Agriculture Organization), organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Mauro Scharf, endocrinologista da DASA, que \u00e9 representada em Mato Grosso pelas marcas Cedic\/Cedilab, explica que o termo “alimentos funcionais” foi primeiramente usado no Jap\u00e3o nos anos 80. Al\u00e9m de serem nutritivos, eles proporcionam um benef\u00edcio fisiol\u00f3gico adicional e tamb\u00e9m s\u00e3o vistos como promotores de sa\u00fade, podendo estar associados \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do risco a certas doen\u00e7as.
\nScharf esclarece que, sozinhos, estes alimentos n\u00e3o podem garantir uma boa sa\u00fade, mas apenas melhorar a sa\u00fade quando fazem parte de uma dieta contendo uma variedade de alimentos, incluindo frutas, vegetais, gr\u00e3os e legumes. “Assim como qualquer outro alimento, o consumo dos funcionais n\u00e3o est\u00e1 liberado. \u00c9 preciso modera\u00e7\u00e3o”, afirma.
\nNo Brasil, somente em 1998 foi aprovada pela Ag\u00eancia de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (ANVISA) a regulamenta\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica para an\u00e1lise dos chamados “alimentos com alega\u00e7\u00f5es de propriedades funcionais e ou de sa\u00fade”. Alimento funcional \u00e9 definido pelo Minist\u00e9rio da Sa\u00fade como “aquele alimento ou ingrediente que, al\u00e9m das fun\u00e7\u00f5es nutritivas b\u00e1sicas, quando consumido como parte da dieta usual, produza efeitos metab\u00f3licos e\/ou fisiol\u00f3gicos e\/ou efeitos ben\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade, devendo ser seguro para consumo sem supervis\u00e3o m\u00e9dica”.
\nComo as pesquisas nesta \u00e1rea s\u00e3o recentes e muito intensas, as descobertas n\u00e3o param de acontecer. Confira abaixo algumas conclus\u00f5es recentes, indicadas pelo Dr. Mauro Scharf:<\/p>\n

Abacate – Combate a a\u00e7\u00e3o do cortisol, horm\u00f4nio que favorece o ac\u00famulo de gordura no abd\u00f4men, ati\u00e7a a fome e a vontade de comer doce. \u00c9 rico em gorduras monoinsaturadas, que ajudam a emagrecer. Por\u00e7\u00e3o ideal: 1 colher de sopa (14 calorias).
\nCastanha-do-par\u00e1 – Tem alto teor de sel\u00eanio, o que aumenta a disposi\u00e7\u00e3o e evita que o organismo sofra com os efeitos dos radicais livres produzidos em situa\u00e7\u00f5es estressantes, al\u00e9m de evitar oscila\u00e7\u00f5es de peso. Por\u00e7\u00e3o di\u00e1ria ideal: 1 por dia (27 calorias).
\nFrutas vermelhas – Ajudam a reduzir o colesterol e a aumentar a imunidade do organismo. Por\u00e7\u00e3o di\u00e1ria ideal: 1 x\u00edcara de morango, amora, framboesa ou acerola (cerca de 55 calorias).
\nGerm\u00e9n de trigo – O cromo presente no germ\u00e9n facilita o metabolismo do carboidrato. Com isso, reduz a vontade de comer doces, fast-food e alimentos ricos em gordura. Por\u00e7\u00e3o di\u00e1ria ideal: 2 colheres de sopa (100 calorias).
\nIogurte – O c\u00e1lcio presente no iogurte se liga \u00e0 gordura ingerida, formando uma subst\u00e2ncia que n\u00e3o \u00e9 absorvida pelo organismo. Por\u00e7\u00e3o di\u00e1ria ideal: 3 potes de desnatado (85 calorias por pote).
\nMa\u00e7\u00e3 – A pectina, presente na casca, se transforma em uma esp\u00e9cie de gel ao chegar ao est\u00f4mago e envolve parte da gordura ingerida, que \u00e9 eliminada sem ser absorvida pelo organismo. Cont\u00e9m tamb\u00e9m pot\u00e1ssio, que ajuda a combater o incha\u00e7o provocado pelo excesso de sal no organismo. Por\u00e7\u00e3o di\u00e1ria ideal: 1 ma\u00e7\u00e3 com casca (80 calorias).
\nSalm\u00e3o – Estudiosos garantem que o \u00f4mega 3 presente em grandes quantidades no peixe ajuda a queimar as calorias antes que sejam armazenadas no organismo. Por\u00e7\u00e3o di\u00e1ria ideal: 200g, tr\u00eas vezes por semanas (580 calorias).
\nShitake – Possui tanta prote\u00edna quanto a carne vermelha e alto teor de fibras. O sabor intenso aciona o sistema nervoso cerebral mandando mensagem de saciedade. Por\u00e7\u00e3o di\u00e1ria ideal: 100g.<\/p>\n

Sobre a DASA
\nA DASA \u00e9 a maior empresa de medicina diagn\u00f3stica na Am\u00e9rica Latina em termos de receita bruta e popula\u00e7\u00e3o e a quinta maior rede no mundo. Com mais de 12 mil colaboradores, atende aproximadamente 55 mil pacientes por dia em 328 unidades. Processa em m\u00e9dia, 6,5 milh\u00f5es de exames por m\u00eas. Oferece mais de tr\u00eas mil tipos de exames de an\u00e1lises cl\u00ednicas e diagn\u00f3stico por imagem. Atualmente, o grupo \u00e9 formado por 20 marcas em treze estados – Delboni Auriemo, Lavoisier e Maximagem, em S\u00e3o Paulo ; Bronstein, L\u00e2mina e MedImagem, no Rio de Janeiro; Club DA, em S\u00e3o Paulo e Rio de Janeiro; Pasteur e Exame, em Bras\u00edlia; MedLabor, em Bras\u00edlia e Tocantins; Curitiba Santa Casa e Frischmann Aisengart, em Curitiba ; Laborat\u00f3rio \u00c1lvaro, em Cascavel e Foz do Igua\u00e7u; Cient\u00edficaLab, no Esp\u00edrito Santo, Minas Gerais, S\u00e3o Paulo e Rio de Janeiro; Image Memorial, em Salvador; VITA L\u00e2mina, em Florian\u00f3polis; Atalaia, em Goi\u00e1s; Cedic e Cedilab no Mato Grosso; e LabPasteur e Unimagem, em Fortaleza.
\n*Informa\u00e7\u00f5es atualizadas em maio de 2009.<\/p>\n

Sobre o Cedic e Cedilab Medicina Diagn\u00f3stica
\nO Cedic e Cedilab nasceram, respectivamente, h\u00e1 14 e 9 anos no Mato Grosso e s\u00e3o considerados refer\u00eancias para o segmento de medicina diagn\u00f3stica. Juntos, somam mais de 200 colaboradores em nove unidades, que atuam na capital e na regi\u00e3o metropolitana. S\u00e3o realizados mais de tr\u00eas mil tipos de exames de an\u00e1lises cl\u00ednicas e diagn\u00f3sticos por imagem que contemplam servi\u00e7os e solu\u00e7\u00f5es diferenciados com qualidade, rapidez e alto padr\u00e3o de atendimento, como a coleta domiciliar. H\u00e1 dois anos, a marca \u00e9 escolhida como o prestador de servi\u00e7os em medicina diagn\u00f3stica mais lembrado pela popula\u00e7\u00e3o na regi\u00e3o por meio do pr\u00eamio Top of Mind, realizado pela revista RDM, com os institutos Newcomdates Tecnologia da informa\u00e7\u00e3o e Full Time Pesquisa de Mercado . O Cedic e Cedilab fazem parte da DASA, maior empresa de medicina diagn\u00f3stica na Am\u00e9rica Latina e quinta maior no mundo. Para mais informa\u00e7\u00f5es: www.cedic.com.br e www.cedilab.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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