{"id":138089,"date":"2018-03-28T00:09:40","date_gmt":"2018-03-28T03:09:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/?p=138089"},"modified":"2018-03-27T17:33:39","modified_gmt":"2018-03-27T20:33:39","slug":"confira-dez-dicas-para-uma-alimentacao-saudavel-e-balanceada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/2018\/confira-dez-dicas-para-uma-alimentacao-saudavel-e-balanceada\/138089","title":{"rendered":"Confira dez dicas para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e balanceada"},"content":{"rendered":"

A alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/em><\/strong> \u00e9 uma das principais aliadas \u00e0 preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as e \u00e0 manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade, englobando os aspectos nutricionais, culturais e sociais. Para promover a abordagem sobre esse tema, o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade publicou o \u201cGuia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira\u201d, em que constam diversas informa\u00e7\u00f5es e recomenda\u00e7\u00f5es sobre as refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

De acordo Daniela Pereira Rossetti, diretora da Qualidade do Bom Prato, programa da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Social, \u00e9 imprescind\u00edvel que profissionais da \u00e1rea adaptem as recomenda\u00e7\u00f5es \u00e0s condi\u00e7\u00f5es espec\u00edficas de cada pessoa.<\/p>\n

\u201cO \u2018Guia Alimentar\u2019 incentiva pr\u00e1ticas alimentares saud\u00e1veis no \u00e2mbito individual e coletivo, bem como para subsidiar pol\u00edticas, programas e a\u00e7\u00f5es que visem a incentivar, apoiar, proteger e promover a sa\u00fade e a seguran\u00e7a alimentar e nutricional da popula\u00e7\u00e3o\u201d, explica a nutricionista.<\/p>\n

Confira dez passos para uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada e saud\u00e1vel, recomendados pelo Mist\u00e9rio da Sa\u00fade.<\/p>\n

1 \u2013 Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base das refei\u00e7\u00f5es<\/p>\n

Em grande variedade e predominantemente de origem vegetal, alimentos\u00a0in natura\u00a0ou minimamente processados s\u00e3o a base ideal para uma alimenta\u00e7\u00e3o nutricionalmente balanceada, saborosa, culturalmente apropriada e promotora de um sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustent\u00e1vel.<\/p>\n

Variedade significa alimentos de todos os tipos (gr\u00e3os, ra\u00edzes, tub\u00e9rculos, farinhas, legumes, verduras, frutas, castanhas, leite, ovos e carnes) e diversifica\u00e7\u00e3o dentro de cada tipo: feij\u00e3o, arroz, milho, batata, mandioca, tomate, ab\u00f3bora, laranja, banana, frango e peixes, entre outros.<\/p>\n

2 \u2013 Utilizar \u00f3leos, gorduras, sal e a\u00e7\u00facar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias<\/p>\n

Usados com modera\u00e7\u00e3o em prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias com base em alimentos\u00a0in natura\u00a0ou minimamente processados, \u00f3leos, gorduras, sal e a\u00e7\u00facar contribuem para diversificar e tornar mais saborosa a alimenta\u00e7\u00e3o sem torn\u00e1-la nutricionalmente desbalanceada.<\/p>\n

3 \u2013 Limitar o consumo de alimentos processados<\/p>\n

Os ingredientes e m\u00e9todos utilizados na fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos processados (como conservas de legumes, compota de frutas, p\u00e3es e queijos) alteram de modo desfavor\u00e1vel a composi\u00e7\u00e3o nutricional dos alimentos dos quais derivam. Em pequenas quantidades, podem ser consumidos como ingredientes de prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias ou parte de refei\u00e7\u00f5es baseadas em alimentos\u00a0in natura\u00a0ou minimamente processados.<\/p>\n

4 \u2013 Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados<\/p>\n

Devido a seus ingredientes, alimentos ultraprocessados (como biscoitos recheados, \u201csalgadinhos de pacote\u201d, refrigerantes e \u201cmacarr\u00e3o instant\u00e2neo\u201d) s\u00e3o nutricionalmente desbalanceados. Por conta da formula\u00e7\u00e3o e apresenta\u00e7\u00e3o, tendem a ser consumidos em excesso e a substituir alimentos\u00a0in natura\u00a0ou minimamente processados. Suas formas de produ\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o, comercializa\u00e7\u00e3o e consumo afetam de modo desfavor\u00e1vel a cultura, a vida social e o meio ambiente.<\/p>\n

5 \u2013 Comer com regularidade e aten\u00e7\u00e3o, em ambientes apropriados e, sempre que poss\u00edvel, com companhia<\/p>\n

Procure fazer suas refei\u00e7\u00f5es em hor\u00e1rios semelhantes todos os dias e evite \u201cbeliscar\u201d nos intervalos entre as refei\u00e7\u00f5es. Coma sempre devagar e desfrute o que est\u00e1 comendo, sem se envolver em outra atividade.<\/p>\n

Procure comer em locais limpos, confort\u00e1veis e tranquilos e onde n\u00e3o haja est\u00edmulos para o consumo de quantidades ilimitadas de alimento. Sempre que poss\u00edvel, coma em companhia, com familiares, amigos ou colegas de trabalho ou escola.<\/p>\n

A companhia nas refei\u00e7\u00f5es favorece o comer com regularidade e aten\u00e7\u00e3o, combina com ambientes apropriados e amplia o desfrute da alimenta\u00e7\u00e3o. Compartilhe tamb\u00e9m as atividades dom\u00e9sticas que antecedem ou sucedem o consumo das refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

6 \u2013 Fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente processados<\/p>\n

Procure fazer compras de alimentos em mercados, feiras livres e feiras de produtores e outros locais que comercializam variedades de alimentos\u00a0in natura\u00a0ou minimamente processados. Prefira legumes, verduras e frutas da esta\u00e7\u00e3o e cultivados localmente. Sempre que poss\u00edvel, adquira alimentos org\u00e2nicos e de base agroecol\u00f3gica, de prefer\u00eancia diretamente dos produtores.<\/p>\n

7 \u2013 Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culin\u00e1rias<\/p>\n

Se voc\u00ea tem habilidades culin\u00e1rias, procure desenvolv\u00ea-las e partilh\u00e1-las, principalmente com crian\u00e7as e jovens, sem distin\u00e7\u00e3o de g\u00eanero. Se voc\u00ea n\u00e3o tem habilidades culin\u00e1rias \u2013 e isso vale para homens e mulheres \u2013, procure adquiri-las. Para isso, converse com as pessoas que sabem cozinhar, pe\u00e7a receitas a familiares, amigos e colegas, leia livros, consulte a internet, eventualmente fa\u00e7a cursos e\u2026 comece a cozinhar!<\/p>\n

8 \u2013 Planejar o uso do tempo para dar \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o o espa\u00e7o que ela merece<\/p>\n

Organize as compras de alimentos, planeje a despensa dom\u00e9stica e defina com anteced\u00eancia o card\u00e1pio da semana. D\u00edvida com os membros de sua fam\u00edlia a responsabilidade por todas as atividades dom\u00e9sticas relacionadas ao preparo de refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Fa\u00e7a da prepara\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es e do ato de comer momentos privilegiados de conviv\u00eancia e prazer. Reavalie como voc\u00ea tem usado o seu tempo e identifique quais atividades poderiam ceder espa\u00e7o para a alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

9 \u2013 Dar prefer\u00eancia, quando fora de casa, a locais que servem refei\u00e7\u00f5es feitas na hora<\/p>\n

No dia a dia, procure locais que servem refei\u00e7\u00f5es feitas na hora e a pre\u00e7o justo. Restaurantes de comida a quilo podem ser boas op\u00e7\u00f5es, assim como refeit\u00f3rios que servem comida caseira em escolas ou no local de trabalho. Evite redes de\u00a0fast food.<\/p>\n

10 \u2013 Ser cr\u00edtico quanto a informa\u00e7\u00f5es, orienta\u00e7\u00f5es e mensagens sobre alimenta\u00e7\u00e3o veiculadas em propagandas comerciais<\/p>\n

Lembre-se de que a fun\u00e7\u00e3o essencial da publicidade \u00e9 aumentar a venda de produtos e n\u00e3o informar ou, menos ainda, educar as pessoas. Avalie com cr\u00edtica o que voc\u00ea l\u00ea, v\u00ea e ouve sobre alimenta\u00e7\u00e3o em propagandas comerciais e estimule outras pessoas, particularmente crian\u00e7as e jovens, a fazer o mesmo.<\/p>\n

Do Portal do Governo SP<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 uma das principais aliadas \u00e0 preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as e \u00e0 manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade, englobando os aspectos nutricionais, culturais e sociais. Para promover a abordagem sobre esse tema, o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade publicou o \u201cGuia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira\u201d, em que constam diversas informa\u00e7\u00f5es e recomenda\u00e7\u00f5es sobre as refei\u00e7\u00f5es. De acordo […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21255,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[22,5],"tags":[],"class_list":{"0":"post-138089","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-brasil","8":"category-saude-e-vida","9":"entry","10":"gs-1","11":"gs-odd","12":"gs-even","13":"gs-featured-content-entry"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/imagens\/salada-verao.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138089","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=138089"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138089\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21255"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=138089"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=138089"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=138089"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}