{"id":11100,"date":"2009-09-09T12:08:39","date_gmt":"2009-09-09T16:08:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/?p=11100"},"modified":"2009-09-21T17:21:29","modified_gmt":"2009-09-21T21:21:29","slug":"cuide-da-alimentacao-na-primavera-e-tenha-um-verao-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/2009\/cuide-da-alimentacao-na-primavera-e-tenha-um-verao-saudavel\/11100","title":{"rendered":"Cuide da alimenta\u00e7\u00e3o na primavera e tenha um ver\u00e3o saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"

\"salad\"<\/a>O clima frio do inverno est\u00e1 chegando ao fim. Para quem ainda n\u00e3o mudou os h\u00e1bitos de alimenta\u00e7\u00e3o para perder os quilinhos a mais e ficar bem no ver\u00e3o, a primavera \u00e9 uma \u00e9poca excelente para come\u00e7ar uma dieta saud\u00e1vel e nutritiva. H\u00e1, inclusive, aumento na procura por ajuda nutricional para alcan\u00e7ar a boa forma neste per\u00edodo. \u00a0De acordo com a nutricionista Renata Cristina Gon\u00e7alves, parceira do Ganep Nutri\u00e7\u00e3o Humana para o desenvolvimento de projetos especiais, o aumento da atividade f\u00edsica nesta \u00e9poca \u00e9 um dos agentes que propiciam o aceleramento do metabolismo.\u00a0<\/p>\n

“As pessoas fazem restri\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas no inverno com o intuito de perda de peso, o que deixa seu metabolismo mais lento. Quando chega a primavera, \u00e9 preciso ficar atento, por que a tend\u00eancia \u00e9 se libertar das limita\u00e7\u00f5es alimentares”, explica Renata.<\/p>\n

Como na esta\u00e7\u00e3o das flores os dias s\u00e3o mais quentes e frescos, opte por uma dieta com muitas frutas, legumes e folhas, al\u00e9m de cereais integrais e l\u00edquidos para manter uma boa hidrata\u00e7\u00e3o. Os alimentos t\u00edpicos desta \u00e9poca do ano s\u00e3o os mais coloridos, como vermelho, laranja, roxo e verde, sendo os grandes hits a ab\u00f3bora, a berinjela, a beterraba, a cenoura e o morango.<\/p>\n

De acordo com a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade e a Organiza\u00e7\u00e3o Pan-americana da Sa\u00fade, ao menos 60% das mortes em todo o mundo poderiam ser evitadas ou adiadas se houvesse um consumo m\u00ednimo di\u00e1rio de cinco por\u00e7\u00f5es – ou 400 gramas – de legumes, folhas e frutas.<\/p>\n

Uma alimenta\u00e7\u00e3o leve \u00e9 mais indicada para esse per\u00edodo, uma vez que o organismo necessita de menos calorias para manter o corpo com a temperatura equilibrada.<\/p>\n

“O ideal mesmo \u00e9 manter sempre um padr\u00e3o alimentar. Por isso, a import\u00e2ncia de uma reeduca\u00e7\u00e3o alimentar com o profissional nutricionista”, orienta Renata. Segundo ela, uma boa dieta n\u00e3o precisa restringir tantos alimentos, mas sim a quantidade a ser ingerida e a sua qualidade.<\/p>\n

Dicas simples para uma dieta saud\u00e1vel e ben\u00e9fica \u00e0 sa\u00fade<\/p>\n

\u00a7 Apostar em uma dieta equilibrada, rica em frutas, legumes, verduras e fibras<\/p>\n

\u00a7 Evitar os alimentos gordurosos<\/p>\n

\u00a7 Ingerir cerca de dois litros de l\u00edquidos ao dia, que podem aumentar de acordo com a atividade f\u00edsica<\/p>\n

\u00a7 Comer frutas com casca e semente para aumentar a ingest\u00e3o de fibras<\/p>\n

\u00a7 Aliar reeduca\u00e7\u00e3o alimentar e exerc\u00edcios f\u00edsicos<\/p>\n

Flores \u00e0 mesa<\/p>\n

Uma das grandes sensa\u00e7\u00f5es na primavera \u00e9 a inclus\u00e3o de flores comest\u00edveis no card\u00e1pio. Por se tratar de uma combina\u00e7\u00e3o muito recente, ainda s\u00e3o desconhecidos seus valores nutricionais. O que se sabe \u00e9 que elas s\u00e3o ricas em n\u00e9ctar e p\u00f3len, portanto, cheias de minerais e vitaminas. Al\u00e9m disso, s\u00e3o pouco cal\u00f3ricas, devido \u00e0 sua leveza e grande quantidade de \u00e1gua. Para aproveitar seus nutrientes \u00e9 importante conhecer a proced\u00eancia e saber as que realmente s\u00e3o pr\u00f3prias para o consumo.<\/p>\n

Algumas das flores comest\u00edveis s\u00e3o o amor-perfeito, o borago, a cal\u00eandula, o capuchinho ou nast\u00farcio e a rosa. Para adquirir, busque produtores especializados, que n\u00e3o utilizam qualquer tipo de agrot\u00f3xico ou tratamento qu\u00edmico na planta\u00e7\u00e3o. Vale ressaltar que n\u00e3o s\u00e3o as mesmas dispon\u00edveis em floriculturas.<\/p>\n

“O capuchinho e o borago t\u00eam uma grande quantidade de vitamina C e garantem um prato mais colorido e com um visual atrativo, por exemplo. As flores comest\u00edveis tamb\u00e9m podem ser usadas para aromatizar vinagres e azeites e enfeitar saladas, conferindo mais sabor e uma cor especial”, ensina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O clima frio do inverno est\u00e1 chegando ao fim. Para quem ainda n\u00e3o mudou os h\u00e1bitos de alimenta\u00e7\u00e3o para perder os quilinhos a mais e ficar bem no ver\u00e3o, a primavera \u00e9 uma \u00e9poca excelente para come\u00e7ar uma dieta saud\u00e1vel e nutritiva. H\u00e1, inclusive, aumento na procura por ajuda nutricional para alcan\u00e7ar a boa forma […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":{"0":"post-11100","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-brasil","7":"entry","8":"has-post-thumbnail","9":"gs-1","10":"gs-odd","11":"gs-even","12":"gs-featured-content-entry"},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11100","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11100"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11100\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11100"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11100"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11100"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}