{"id":100854,"date":"2016-11-30T06:03:10","date_gmt":"2016-11-30T08:03:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/?p=100854"},"modified":"2016-11-29T07:54:34","modified_gmt":"2016-11-29T09:54:34","slug":"pos-doutorado-em-ciencia-de-alimentos-com-bolsa-da-fapesp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/2016\/pos-doutorado-em-ciencia-de-alimentos-com-bolsa-da-fapesp\/100854","title":{"rendered":"P\u00f3s-Doutorado em Ci\u00eancia de Alimentos com Bolsa da FAPESP"},"content":{"rendered":"

Ag\u00eancia FAPESP \u2013 O Projeto Tem\u00e1tico oferece oportunidade de p\u00f3s-doutoramento com Bolsa da FAPESP<\/em><\/strong>.<\/p>\n

O bolsista selecionado, que poder\u00e1 ser brasileiro ou estrangeiro altamente qualificado, integrar\u00e1 a equipe de pesquisadores do Laborat\u00f3rio de Compostos Bioativos e Bioaromas, localizado no Departamento de Ci\u00eancia de Alimentos da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, em Campinas.<\/p>\n

Os candidatos devem possuir t\u00edtulo de doutor obtido h\u00e1 no m\u00e1ximo sete anos, no pa\u00eds ou no exterior, e experi\u00eancia comprovada em identifica\u00e7\u00e3o e qualifica\u00e7\u00e3o em compostos bioativos, com foco em oligossacar\u00eddeos, detec\u00e7\u00e3o de seu papel prebi\u00f3tico, polifen\u00f3is de frutas e vegetais. Experi\u00eancia em l\u00edngua inglesa e capacidade de trabalhar em equipes interdisciplinares tamb\u00e9m s\u00e3o desejadas.<\/p>\n

Segundo a professora Glaucia Maria Pastore, respons\u00e1vel pelo projeto, os compostos bioativos das frutas e vegetais ser\u00e3o investigados utilizando t\u00e9cnicas de an\u00e1lise de \u00faltima gera\u00e7\u00e3o, tais como cromatografia l\u00edquida de alta efici\u00eancia (HPLC-MS), cromatografia de \u00edons acoplado com detec\u00e7\u00e3o amperometria pulsada (HPAEC-PAD) e cromatografia gasosa \u2013 acoplada a espectrometria de massa (CG-MS).<\/p>\n

\u201cPara os oligossacar\u00eddeos e compostos fen\u00f3licos ser\u00e1 utilizada t\u00e9cnica de HPLC e para os lip\u00eddios, GC-MS. Quando poss\u00edvel, os perfis dos compostos ser\u00e3o obtidos diretamente a partir das culturas via t\u00e9cnica de espectrometria de massas com ioniza\u00e7\u00e3o por eletrospray, modo \u00edon positivo (EASI (+) – MS)\u201d, explicou.<\/p>\n

Os extratos das frutas tropicais ser\u00e3o tamb\u00e9m avaliados quanto a suas propriedades funcionais por meio de ensaios in vivo com animais e seres humanos, ap\u00f3s a pr\u00e9-sele\u00e7\u00e3o de ensaios in vitro.<\/p>\n

As inscri\u00e7\u00f5es ser\u00e3o recebidas exclusivamente por e-mail, com documenta\u00e7\u00e3o anexa em formato PDF e enviadas para a professora Pastore (glaupast@unicamp.br) at\u00e9 5 de dezembro de 2016.<\/p>\n

Documentos necess\u00e1rios: curriculum vitae resumido, incluindo trabalhos publicados na \u00e1rea que atestem a capacidade de realiza\u00e7\u00e3o do projeto.<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es sobre a oportunidade: .<\/p>\n

A vaga est\u00e1 aberta a brasileiros e estrangeiros. O selecionado receber\u00e1 Bolsa de P\u00f3s-Doutorado da FAPESP no valor de R$ 6.819,30 mensais e Reserva T\u00e9cnica. A Reserva T\u00e9cnica de Bolsa de PD equivale a 15% do valor anual da bolsa e tem o objetivo de atender a despesas imprevistas e diretamente relacionadas \u00e0 atividade de pesquisa.<\/p>\n

Caso o bolsista de PD resida em domic\u00edlio diferente e precise se mudar para a cidade onde se localiza a institui\u00e7\u00e3o-sede da pesquisa, poder\u00e1 ter direito a um Aux\u00edlio-Instala\u00e7\u00e3o. Mais informa\u00e7\u00f5es sobre a Bolsa de P\u00f3s-Doutorado da FAPESP est\u00e3o dispon\u00edveis em .<\/p>\n

Outras vagas de bolsas, em diversas \u00e1reas do conhecimento, est\u00e3o no site FAPESP-Oportunidades, em .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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